- 虞山綠茶
- “十里青山半入城”的常熟虞山，不僅風(fēng)景秀麗，充滿詩(shī)情畫意，而且盛產(chǎn)碧綠清爽、香氣四溢、有養(yǎng)氣頤神之功效的各茶：虞山綠茶。在虞山
- 關(guān)注：293
- 蘇州古香緞
- 蘇州古香緞按紋樣可分為“風(fēng)景古香”與“花卉古香”兩種。“風(fēng)景古香”紋樣取材于具有民族特色的山水風(fēng)景、亭臺(tái)樓閣、小橋流水等自然景
- 關(guān)注：292
- 東山塘鱧魚
- 吳縣的塘鱧魚主要產(chǎn)在東太湖橫徑、浦莊、渡村和東山一帶，春天油菜開花時(shí)捕捉，年產(chǎn)25噸左右。搪鰱魚肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是江南水鄉(xiāng)獨(dú)
- 關(guān)注：290
- 鳳凰水蜜桃
- 鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史。以其形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)而馳名中外。水蜜桃的品
- 關(guān)注：289
- 滸浦黃花魚
- 座落在長(zhǎng)江口的滸浦鎮(zhèn)，盛產(chǎn)味道鮮美的黃花魚。每年農(nóng)歷三四月間，百花盛開，風(fēng)和日麗，滸浦港漁船云集，人來客往，好不熱鬧。隨春而來
- 關(guān)注：289
- 蘇州五香醬肉
- 江蘇特產(chǎn)—蘇州五香醬肉，具有長(zhǎng)方形，皮呈醬紅色，均勻光亮，精肉略紅，肥膘潔白晶瑩，香味芬馥，肉質(zhì)柔嫩，咸中帶甜，入口即化，鮮美
- 關(guān)注：288
- 蘇州水芹
- 水芹是蘇州“水八仙”中的一只當(dāng)家產(chǎn)品。水芹中最好吃的是那段15厘米左右長(zhǎng)、又白又嫩的莖，俗稱“白頭”，“白頭”越長(zhǎng)，水芹的品質(zhì)越
- 關(guān)注：287
- 東山白煨羊肉
- 東山“白煨羊肉”
流傳了200年絕技
東山“白煨羊肉”烹飪技法在當(dāng)?shù)亓鱾髁藘砂俣嗄辏玫氐篮蛑谱鞒龅陌浊醒蛉獗环旁谛迈r曬干
- 關(guān)注：286
- 虎丘泥塑
- 《紅樓夢(mèng)》第六十七回，有一段關(guān)于蘇州泥人的生動(dòng)描繪，薛蟠從蘇回來，帶來了兩大箱衣物分送給各家姐妹，其中就有“一出出泥人兒的戲，
- 關(guān)注：286
- 蘇州采芝齋糖松仁
- 又名松糖。產(chǎn)于江蘇蘇州。其外形為顆粒狀，大小均勻，互不粘連，粒粒帶有糖刺，潔白光亮；口味清香甜美，肥而不膩。采用松子仁，包以極
- 關(guān)注：286
- 新毛芋艿
- 新毛芋艿是江蘇省蘇州市太倉(cāng)市的特產(chǎn)。新毛香籽芋是著名地方品種，以其香味純、質(zhì)地糯、品質(zhì)優(yōu)的特色，深受上海、浙江和江蘇等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
- 關(guān)注：285
- 周市爊鴨
- 周市爊鴨是江蘇省蘇州市昆山市周市鎮(zhèn)的特色美食。周市爊味醬鴨，簡(jiǎn)稱爊鴨，是昆山著名特產(chǎn)之一，其特點(diǎn)是色、香、味俱佳，有“一家爊煮
- 關(guān)注：285
- 鴨血糯
- 鴨血糯米則是非常細(xì)長(zhǎng)的米，顏色如同鴨血色。因?yàn)槊踪|(zhì)
較硬，先得將其上鍋蒸熟后，再與泡軟的純白糯米一起熬粥，
并配上栗子、蓮
- 關(guān)注：285
- 蘇州五色湯圓
- 蘇州五色湯圓
位于蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配制的餡心。該湯圓甜咸皆
- 關(guān)注：284
- 張家港河豚
- 河豚古稱“鮐”，與鰣魚、刀魚并譽(yù)為“長(zhǎng)江三鮮”。河豚體呈橢圓形，頭圓口小，背部一般呈黑褐色，有花紋，腹部白色有肉刺，無鱗、無膽
- 關(guān)注：284
- 蘇州玉雕
- 玉雕也是蘇州傳統(tǒng)的工藝，古代宮廷都聘請(qǐng)?zhí)K州玉工為皇室琢造各種玉器。“良玉雖集京師，工巧則推吳郡。”目前，蘇州玉雕正在繼承這一優(yōu)
- 關(guān)注：283
- 王四桂花酒
- “十里虞山青又青，桂花白酒進(jìn)北京”，這是五十年代就在社會(huì)上流傳的一首民歌。常熟佳釀桂花酒，確實(shí)譽(yù)滿國(guó)中，連毛主席詩(shī)詞中也有句“
- 關(guān)注：281
- 叫化雞
- 叫化雞又名黃泥煨雞。相傳明末清初虞山之麓有一乞丐，宰雞去內(nèi)臟后，因無鍋灶，遂涂上山泥，置火堆中煨烤至熟，去泥殼而食，味極鮮美。
- 關(guān)注：281
- 絲綢
- 蘇州絲綢無疑地融入了蘇派工藝精細(xì)雅潔、素樸清麗的特點(diǎn)，并從傳統(tǒng)的蘇派工藝中分離出來，獨(dú)樹一幟，擺脫了手工生產(chǎn)匯入現(xiàn)代化大生產(chǎn)中
- 關(guān)注：280
- 蘇州光福桂花
- 產(chǎn)于江蘇蘇州。首先是制備梅漿，要將夏季黃熟的梅子清洗干凈，加入20％食鹽，放入缸內(nèi)腌漬30天左右后，撈出梅子，用木棒（可用打漿機(jī)）
- 關(guān)注：280
- 洞庭枇杷
- 產(chǎn)于江蘇吳縣。枇杷有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、維生素C和維生素A等多種成分。枇杷中的有機(jī)酸，能促進(jìn)消化腺分
- 關(guān)注：279
- 奧灶面
- 百年老店奧灶館，坐落在亭林路半山橋南堍，奧灶面以紅油爆魚和白湯鹵鴨面為首
紅油爆魚面：爆魚一律用青魚制作，面條用精白面加工成
- 關(guān)注：278
- 蘇州燈彩
- 元宵觀燈，在我國(guó)有著悠久的歷史。傳說早在二千多年前漢武帝就“結(jié)燈為山祭祀太乙”。到唐代，元宵張燈的風(fēng)俗進(jìn)一步盛行。唐睿宗時(shí)，在
- 關(guān)注：278
- 蘇州絲綢
- 早在２０００多年前，蘇州地區(qū)就有植桑、養(yǎng)蠶，以及繅絲、搗棉的生產(chǎn)活動(dòng)。明清時(shí)代，蘇州的絲綢已經(jīng)名揚(yáng)海外，蘇緞與云錦、杭羅被列為
- 關(guān)注：278
- 太倉(cāng)肉松
- 太倉(cāng)肉松已有一百多年的制作歷史。１９１５年還在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上得過獎(jiǎng)。它選用新鮮豬后腿精肉，配以醬油、冰糖、鮮姜、大茴、黃酒
- 關(guān)注：278
- 大閘蟹
- 陽澄湖的大閘蟹可算是昆山一絕，有很多名人為吃正宗的陽澄湖大閘蟹而特地到昆山一游。
- 關(guān)注：278
- 鳳凰山茶
- 張家港市鳳凰山茶場(chǎng)總面積280畝，年生產(chǎn)鳳凰碧螺春500kg、鳳凰白茶300kg、鳳凰碧芽1000kg、鳳凰毫峰1500kg、鳳凰翠綠3000kg，普通綠茶
- 關(guān)注：276
- 桂花栗子
- 在風(fēng)景秀麗的虞山腳下，盛產(chǎn)珍品虞山桂花栗。常熟素有栽種桂花樹的習(xí)慣，每到中秋時(shí)節(jié)，家前屋后桂花盛開，村村寨寨濃香撲鼻。這時(shí)栗子
- 關(guān)注：276
- 河豚魚
- 常熟長(zhǎng)江口區(qū)，除盛產(chǎn)鰣魚、黃魚、刀魚等美味海產(chǎn)外，還能捕到一種形如滾筒、眼小肥實(shí)的河豚魚。此種海產(chǎn)品雖然鮮美無比，舊時(shí)有“吃了
- 關(guān)注：276
- 豬油米花糖
- 豬油米花糖是江蘇省蘇州市太倉(cāng)市沙溪鎮(zhèn)的特產(chǎn)。太倉(cāng)豬油米花糖這一沙溪傳統(tǒng)土特產(chǎn)，受到越來越多的游客青睞。
光緒年間（1900年）沈
- 關(guān)注：275
- 酒釀鰣魚
- 酒釀鰣魚是張家港地方風(fēng)味名吃，深受群眾喜愛。做法是將鮮鰣魚去內(nèi)臟（不去鱗），洗凈放入適量酒釀和熟豬油，加蔥、姜、火腿片及調(diào)料，
- 關(guān)注：275
- 拖爐餅
- 拖爐餅是張家港市楊舍、塘橋兩地的著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。該餅歷史悠久，據(jù)今已有150多年。制作工藝獨(dú)特，烘烤時(shí)需用兩只爐，下面一只為底
- 關(guān)注：274
- 碧螺春茶
- 洞庭碧螺春茶，是蘇州著名特產(chǎn)，我國(guó)十大名茶之一。據(jù)記載，碧螺春茶早在隋唐時(shí)期即負(fù)盛名，迄今已有千余年歷史了。傳說清康熙皇帝南巡
- 關(guān)注：274
- 太湖活蜆
- 太湖中河蜆總存量有7萬噸左右，居全國(guó)五大淡水湖之首。河蜆口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪的水鮮品，日本市場(chǎng)需求量較大。東山
- 關(guān)注：274
- 桃花塢木刻年畫
- 從傳世的文物來看，木刻書籍和木版畫差不多是同時(shí)產(chǎn)生的。起初，木版畫主要用作書籍的插圖，即繡象畫。木版畫單獨(dú)印行成為年畫，大約是
- 關(guān)注：274
- 錦溪水紅菱
- 錦溪水紅菱是江蘇省蘇州市昆山市錦溪鎮(zhèn)的特產(chǎn)。錦溪"水紅菱"屬一年生浮葉水生草本植物，為菱角中優(yōu)質(zhì)口種之一，因其外殼色澤鮮紅，故
- 關(guān)注：273
- 蘇州太湖莼菜
- 太湖莼菜是著名的蘇州特產(chǎn)之一。早在宋代，就被列為貢品。據(jù)記載：清朝康熙皇帝南巡蘇州，蘇州有個(gè)張志宏獻(xiàn)上了四缸莼菜和“莼菜詩(shī)”，
- 關(guān)注：273
- 太倉(cāng)香蔥
- 太倉(cāng)香蔥系地方品種改良而成，具有獨(dú)特的優(yōu)良種性，是著名的地方特色產(chǎn)品。太倉(cāng)香蔥管細(xì)色綠、香味獨(dú)特濃郁，乃調(diào)味保健佳品。主產(chǎn)本市
- 關(guān)注：273
- 蘇州茭白
- 茭白又名菰、茭瓜、茭筍，系多年水生植物，禾木科。食用部分是其肉質(zhì)莖，又稱茭肉。茭白潔白柔嫩，肉質(zhì)糯軟，甘美可口，風(fēng)味甚佳，入口
- 關(guān)注：272
- 奶油西瓜子
- 奶油西瓜子選用烏黑薄殼、肉厚、蛋白質(zhì)豐富、味香仁嫩的西瓜子為原料，添加含有奶油味的香甜料，并經(jīng)過精心焙炒，形成獨(dú)特風(fēng)格，是蘇州
- 關(guān)注：272
- 洞庭山楊梅
- 楊梅之鄉(xiāng)——太湖洞庭山
太湖東洞庭山在江蘇省吳縣東南。這里是著名的果園區(qū)，盛產(chǎn)楊梅、枇杷等，故其有“楊梅之鄉(xiāng)”、“枇杷之鄉(xiāng)”
- 關(guān)注：271
- 無尻螺
- 螺為介屬生物，可以佐餐。天下所有的螺都有尻，而唯有常熟興福寺前潭中之螺，卻是天然無尻，這是一件奇事。明龔立本《松窗快筆》云：“
- 關(guān)注：271
- 福山鰣魚
- 鰣魚，是蘇南長(zhǎng)江口一帶特有的傳統(tǒng)水產(chǎn)佳肴。無論是清蒸、紅燒，均鮮美可口。此種名貴魚類，產(chǎn)地只限于虞澄一帶江面，且捕撈季節(jié)很短，
- 關(guān)注：270
- 洞庭碧螺春茶
- 產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國(guó)的十大名茶之一。
- 關(guān)注：270
- 吳江香青菜
- 香青菜,是江蘇省吳江縣的名優(yōu)蔬菜之一。具有香氣濃,色澤美,營(yíng)養(yǎng)好的特點(diǎn),風(fēng)味獨(dú)具,深受消費(fèi)者的喜愛。主要分布在南部的震澤、八都等鄉(xiāng)
- 關(guān)注：269
- 震澤黑豆腐干
- “綿軟而富有嚼勁，硬香卻不失柔美，咸鮮而略帶甜美”的黑豆腐干，是吳江震澤鎮(zhèn)著名的特產(chǎn)。一個(gè)人到震澤而不吃黑豆腐干，就好像到北京
- 關(guān)注：269
- 張家港鰣魚
- 鰣魚為南方水產(chǎn)中的珍品，每年春末夏初入江產(chǎn)卵，在“小滿”至“芒種”期間為旺季。《本草綱目》載，鰣魚“夏初時(shí)有，余月則無，故名”
- 關(guān)注：269
- 八珍糕
- 八珍糕以糧食、糧類、油脂為基本原料，配以有療效的食物為輔料。蘇州稻香村制作的八珍糕，采用清代民間驗(yàn)方，選配了五味食品兼藥物，如
- 關(guān)注：269
- 古香緞
- 蘇州古香緞按紋樣可分為“風(fēng)景古香”與“花卉古香”兩種。“風(fēng)景古香”紋樣取材于具有民族特色的山水風(fēng)景、亭臺(tái)樓閣、小橋流水等自然景
- 關(guān)注：269
蘇州特產(chǎn)排行
- 太湖珍珠
- 太湖珍珠是淡水珍珠，具有光澤明亮、粒圓飽滿、細(xì)膩光滑、形佳色美、硬度高、比重大、彈性好、正品率高等優(yōu)點(diǎn)，它既是珍貴的裝飾品，又
- 關(guān)注：448
- 蘇州鹵鴨
- 蘇州舊時(shí)民間農(nóng)間六、七月有“火神素”、“接雷素”的習(xí)俗，吃素齋前先去玄妙觀“火神殿”、“雷尊殿”進(jìn)香。《清嘉錄》載：“嗜齋之先
- 關(guān)注：434
- 寶巖楊梅
- 寶巖楊梅是江蘇省蘇州市常熟市虞山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。寶巖楊梅果實(shí)汁多，甜酸適度，風(fēng)味甘美，含糖及抗壞血酸極多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。果實(shí)除供鮮食外
- 關(guān)注：431
- 沙洲優(yōu)黃
- 沙洲優(yōu)黃是江蘇省蘇州市張家港市金港鎮(zhèn)的特產(chǎn)。張家港沙洲優(yōu)黃釀制工藝獨(dú)特、講究，成品色澤橙紅、清亮透明、醇香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，沙洲
- 關(guān)注：424
- 東山湖羊
- 東山是湖羊的發(fā)源地，養(yǎng)殖歷史已經(jīng)有800多年。東山湖羊有其他地方綿羊所不及的遺傳價(jià)值：成熟早、耐濕熱、耐粗飼、宜圈養(yǎng)、生長(zhǎng)發(fā)育快
- 關(guān)注：411
- 蘇州宋錦
- 宋錦，是指具有宋代織錦風(fēng)格的錦緞。蘇州宋錦有“錦繡之冠”的美稱，與南京云錦、成都蜀錦齊名。
- 關(guān)注：389
- 鹿苑雞
- 鹿苑雞是江蘇省蘇州市張家港市鹿苑鎮(zhèn)的特產(chǎn)。鹿苑雞具有適應(yīng)放牧、覓食力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、蛋肉品質(zhì)較好等特點(diǎn)。
張
- 關(guān)注：387
- 太倉(cāng)白蒜
- 太倉(cāng)地處江蘇東南部，東北濱臨長(zhǎng)江，鄰接上海。這里土地疏松肥沃，氣候溫暖，雨量充沛，適宜白蒜生長(zhǎng)。太倉(cāng)種植白蒜始于清代。菜農(nóng)在長(zhǎng)
- 關(guān)注：381
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