回鹵干

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回鹵干

南京小吃，還有回鹵干和鹵茶雞蛋。回鹵干是薄片的炸豆腐用水回煮。鍋中放上幾撮黃豆芽，以取其細(xì)微的清香和鮮味。鹵茶蛋取料貴在新鮮，最講究的是“頭生蛋”。店家將鮮蛋洗凈、煮熟、去殼，并在蛋白之上淺淺地劃幾條刀口，以便透味，入鍋加料烹煮要用文火，煮的時(shí)間不能太短。

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新一號(hào)蓮藕

南京特產(chǎn)推薦

南京特產(chǎn)排行

八卦洲蘆蒿
八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市棲霞區(qū)八卦洲街道的特產(chǎn)。如今的八卦洲，賺得了“中國(guó)蘆蒿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。棲霞全區(qū)380多平方公里，人口不
06-05 關(guān)注：375

金陵鹽水鴨
產(chǎn)地：中國(guó)江蘇。歷史：南京出產(chǎn)的以谷喂養(yǎng)的鴨，膘肥色白，肉質(zhì)鮮嫩，宋代就聞名全省。當(dāng)時(shí)南京城里盛行用鴨制作菜肴，曾有“金陵
06-14 關(guān)注：375

朱橋甲魚(yú)
甲魚(yú)又名團(tuán)魚(yú)、元魚(yú)、鱉，蛋白質(zhì)含量高，并含多種維生素及氨基酸，味道鮮美，兼有雞、牛、羊、豬、魚(yú)肉三味，四周裙邊肥嫩柔軟，可與海
06-14 關(guān)注：363

溧峰茶葉
溧水縣茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)創(chuàng)建于1958年，是一個(gè)以茶為主，工農(nóng)副并舉的國(guó)有農(nóng)林場(chǎng)圃，現(xiàn)有茶園面積3600畝，下轄5個(gè)茶農(nóng)分場(chǎng)，一個(gè)良種茶繁育生
06-05 關(guān)注：361