秋季養生 養肺護肝是關鍵 飲水更重要

秋季是養生的關鍵季節。隨著人們生活節奏的不斷加快，越來越多的人開始重視養生，尤其推崇中醫上的食療養生，認為健康是吃出來的。由于四川秋冬氣候陰冷潮濕，人們體內的濕氣較重，因此，越來越多的四川人通過食補來祛濕。秋季究竟如何通過食補來養生？對此，記者專訪了四川華西醫大公共衛生學院的譚建三教授。

    秋季養生 養肺護肝是關鍵
    初秋時節應重點養護哪些部位？預防哪些疾�。靠蛇x用何種方法來調理、養護身體呢？譚教授認為，立秋過后，肺與秋季相應，而秋季干燥，氣燥傷肺，容易產生疾病，因此需要潤燥、養陰、潤肺。而此時，肝臟、心臟及脾胃還處于衰弱階段，因此，立秋過后肺功能開始處于旺盛時期，因此要加強調養，使肺氣不要過偏，影響機體健康。

    譚教授指出，秋季要適當多潤肺，多補充水分，少食辛辣、燒烤、油膩、傷胃的食物，相反，可多吃點果仁類的食物。起居還宜早起早臥，多呼吸新鮮空氣，多做深呼吸，以及時排出體內的有害物質。注意不做劇烈運動，不過度勞作，可適度慢跑，促進血液循環，增強體質。

    另外，在肺盛之時易影響到肝，而肝主情志，疏泄氣血，肝氣受制的秋天，人們容易出現情緒低落等表現，表現在生理方面則為容易引起氣血失調等疾病的發生，比如：內分泌紊亂等問題，像月經失調、心慌心悸、失眠問題等。當出現此類現象時，可通過養陰、柔肝、疏解等方法調理。

專家提醒 秋季飲食宜滋陰
    立秋過后，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。譚教授認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。

    考慮到天氣還可能會依舊炎熱，譚教授建議大家可通過多吃菠菜、小白菜、芹菜等蔬菜，以及梨、葡萄、香蕉、西瓜等養陰生津的水果來降暑祛熱，還可及時補充體內維生素和礦物質，中和體內多余的酸性代謝產物，起到清火解毒的作用。另外譚教授提醒大家，立秋之后生食大量瓜類、水果容易引發胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多。

    相比夏季 秋天飲水更重要

    秋季是調養身心的重要時刻。譚教授在此提醒大家，在“飲食金字塔”中，水處于最基層，是最重要的營養元素。秋燥最愛攻擊肺，所以當燥氣上升時，咳嗽、哮喘、腹瀉、皮膚干燥等疾病首當其沖。此時，人體需要更多的水來維持機體正常運轉。譚教授指出，秋季應多喝水養陰潤燥，彌補身體損失的津液，即使不渴也要喝。喝水時，應少量多次地飲用。

    此外，科學的飲水標準跟人的體重有關，成人每天為30毫升/公斤，兒童則應為成人的2-3倍。按此計算，體重60公斤的人，每天應喝約1.8升水，相當于約4瓶礦泉水。譚教授特別提醒大家的是，喝水時應盡量多喝天然、健康的礦泉水，這樣能有助于補充人體礦物質和微量元素。同時，礦泉水是天然形成的小分子水，更細膩，能完全進入細胞壁進行水交換，使人體內環境徹底煥然一新，這是人體保持健康的最佳狀態。

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