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糖粉怎么儲存

1、糖粉由于晶粒細小，很容易吸水結塊；因而通常采用二種方式解決，一是傳統的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝結，但這樣會破壞糖粉的風味；另一種方式就是把糖粉用小規格鋁膜袋包裝，然后再置于大的包裝內密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接觸空氣后才會結塊。

2、糖粉，英文為icing sugar，是一種潔白的粉末狀糖類。糖粉顆粒非常細，同時約有3~10% 左右的淀粉混合物（一般為玉米粉），可當做調味品或制作各種民間美味小吃，有防潮及防止糖粒糾結的作用。

來源：名希特產網 時間：2024-08-10 關注：

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