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地中海飲食能增強記憶力,保持大腦年輕

地中海飲食除對人們的心臟有好處外,現已研究證實,它對大腦也有好處。在對以往的研究中,遵循多植物飲食計劃與更好的記憶力和更少的認知衰退有關。這些好處也不只是老年人獨有的。在兩項針對年輕人的研究中,19至40歲人群的認知得分也有所提高。
這項研究發表在《營養學前沿》雜志上,包括2000年至2015年發表的18篇論文,研究地中海飲食在一段時間內對認知過程的影響。總而言之,這些發現令人印象深刻:其中13項研究發現,堅持地中海飲食與大腦益處之間存在某種聯系,包括減緩衰退速度,改善記憶力和回憶能力。

一些研究還發現,地中海飲食可以提高注意力和語言技能,或者發現遵循這種飲食的人不太可能患上阿爾茨海默氏癥。

研究的主要作者羅伊·哈德曼(Roy Hardman)說,最令人驚訝的結果是這些積極的影響在世界各地的人身上都能看到。(研究在美國、法國、西班牙、瑞典和澳大利亞進行。)

哈德曼是澳大利亞斯威本科技大學的博士候選人,他在一次新聞發布會上說:“無論身處地中海地區之外,堅持醫學飲食對認知的積極影響在所有的評估論文中都是相似的。”

哈德曼說,這種飲食對健康的好處可能是多種因素的綜合作用。例如,它已經被證明可以減少炎癥,改善維生素和礦物質的不平衡,降低膽固醇,促進新陳代謝。一些研究表明,它可能對你的腸道有好處,減少老年骨折的風險,甚至在細胞水平上延緩衰老。

換句話說,“醫療飲食提供了改變一些可改變的風險因素的機會”,比如認知能力下降,以及其他慢性疾病。

研究發現,地中海飲食能增強記憶力,保持大腦年輕
研究作者將地中海飲食的主要成分描述為“大量食用植物性食物,如綠葉菜、新鮮水果和蔬菜、谷類、豆類、種子、堅果和豆類。”地中海飲食還包括少量的乳制品和極少的紅肉,并使用橄欖油作為主要的脂肪來源。

阿爾茨海默氏癥協會科學項目和推廣主任Keith Fargo博士說,當然,以植物為基礎,少肉的飲食計劃對大腦有好處的想法并不新鮮。事實上,阿爾茨海默氏癥協會多年來一直推薦地中海飲食(以及另一種全食物飲食計劃DASH飲食)。

Fargo說:“近年來,有越來越多的科學支持這樣一種觀點,即生活方式對心臟有益,對大腦也有益。”合理的飲食和有規律的體育鍛煉顯得尤為重要。

Fargo補充說,保持全面健康的飲食可能比一些特定的維生素或食物的影響更重要。越來越多的研究——包括哈德曼的新研究——支持地中海飲食是實現這一目標的一種方法。

Fargo說,雖然很重要的一點是要認識到,在衰老過程中,飲食經常與其他可能影響認知能力的因素有關,比如吸煙、教育水平和社會經濟地位,但他相信有“足夠有力的證據可以得出結論,健康飲食可以降低認知能力下降的風險。”
來源:名希特產網 時間:2023-10-21 關注:
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