腸道有7成免疫細(xì)胞，多吃4大類食物顧好

不管是感冒也好，還是現(xiàn)在全球恐慌的新型冠狀病毒，除了加強個人衛(wèi)生、居家環(huán)境，只要自己本身自己內(nèi)在防護做好、免疫力強，就不怕病毒侵襲，而許多醫(yī)生和營養(yǎng)師均指出，提升免疫力的關(guān)鍵其實在于肚子內(nèi)的腸道。

腸道為「重要防線」！

人體中超過7成的免疫球蛋白A都是由腸道制造，7成以上的免疫細(xì)胞，如巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞、NK細(xì)胞、B細(xì)胞等，都是集中在腸道，以腸壁黏膜作為第一道防線，里面的免疫細(xì)胞則為第二道防線。

想提升免疫力，其實很簡單，不妨增加腸內(nèi)好菌，不同的飲食習(xí)慣會造就不同的菌相，而優(yōu)良的腸道菌可創(chuàng)造完善的免疫系統(tǒng)。營養(yǎng)師強調(diào)想要維持腸道健康，必須從有良好的健康飲食習(xí)慣和作息，或是攝取有益人體腸道健康的活菌，改善腸內(nèi)微生態(tài)平衡、預(yù)防腸道疾病。

提升健康腸道健康三原則
避免排便不順
便秘是因為腸道蠕動減慢，水分不足導(dǎo)致糞便堵塞在腸道內(nèi)，而糞便內(nèi)的毒素更會被腸道當(dāng)作「營養(yǎng)」重新吸收，引起其他身體問題。

多喝水促進腸道蠕動力，能軟化糞便，或是常按摩腹部、多運動、也能達到效果。

良好飲食習(xí)慣
增加膳食纖維攝取，因為膳食纖維是人體無法分解消化的植物性成分，可以增加腸胃蠕動、刺激消化液分泌。如果缺少蔬果，反而以大魚大肉的飲食方式，腸道中的益菌會比較少。

多攝取益生質(zhì)（又稱益生元、益菌生）
益生質(zhì)能幫助益生菌生長，有助于抑制腸道中的壞菌，腸道中的益菌也會將益生質(zhì)代謝為短鏈脂肪酸，提供給益菌和人體作為能量來源。

打造超強體質(zhì)！腸道有7成免疫細(xì)胞，多吃4大類食物顧好「腸道菌」
富含益生質(zhì)四大類食物，多攝取養(yǎng)好菌

第1類– 全谷根莖類

燕麥、糙米、南瓜、馬鈴薯、地瓜等全谷根莖類食物，含有豐富的膳食纖維等益菌生。適度攝取有利促進腸道蠕動、增加糞便體積，加速人體消化吸收的運行，進而減少食物囤積在腸道內(nèi)的時間。

第2類– 豆類

黃豆、大豆等豆類食物含有水溶性膳食纖維，適度食用有助于提供好菌足夠的養(yǎng)分。不過想獲取豆類營養(yǎng)，最好以整粒豆類為主，可保留完整營養(yǎng)素。

第3類– 蔬菜類

花椰菜等十字花科蔬菜，含有豐富的非水溶性膳食纖維，不但能提供好菌足夠的養(yǎng)分，更有清除腸道內(nèi)的廢物的作用。洋蔥、牛蒡、蘆筍、等食物里含有寡糖，也都是獲取益生質(zhì)相當(dāng)不錯的食材。

第4類– 水果類

蘋果、奇異果、香蕉中就含有大量的水溶性膳食纖維等益菌生，若配合含有豐富益生菌的無糖優(yōu)酪乳、無糖優(yōu)格一同食用，對維持腸道菌叢生態(tài)健康更是好處多多。

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