- 祁陽油炸粑
- 祁陽油炸粑是湖南省永州市祁陽縣的特色小吃。油炸粑為祁陽民間流行的一種小吃。其制法是將糯米粉捏成拳頭大的一個個小團，然后將糯米粉
- 關注：496
- 新田血灌腸
- 血灌腸，是盛行于新田等地的一道地方名菜，逢年過節誰家宰了豬，主人總要炒幾大碗血灌腸來吃，送客時，還要割一段血灌腸給客人帶回家。
- 關注：397
- 瑤家臘肉
- 瑤家臘肉是湖南省永州市江華瑤族自治縣的特產。瑤家臘肉精肉鮮紅、肥肉透亮，入口香脆、肥而不膩，口感極佳，是瑤族同胞日常享用和宴客
- 關注：375
- 血狗
- 原料(主、輔料、調料、名稱、規格、數量)
主料：乳狗1000克
- 關注：371
- 石羊醋水豆腐
- 石羊鎮位于新田縣城南部24公里處，與嘉禾、寧遠兩縣交界，素有“新田南大門”之稱。這里不僅是新田縣的烤煙大鎮，同時也是醋水豆腐的發
- 關注：366
- 雙牌銀杏
- 雙牌銀杏是湖南省永州市雙牌縣的特產。銀杏，又名白果，公孫樹。雙牌縣有百年以上古銀杏兩千多株，年產白果約二十噸。可望成為白果之鄉
- 關注：330
- 江永香柚
- 江永香柚是沙田柚的變種，著名的土特產。它的原籍廣西容縣沙田村，來江永安家落戶已有100多年的歷史了。由于它從江永這塊寶地中吸
- 關注：329
- 零陵紅衣蔥
- 零陵紅衣蔥，又名洋蔥，大蔥，玉蔥，屬百合科。根弦線狀，葉圓筒形，中空，濃綠色，表面有臘質，傘形花序，花小，白色。蔥頭有10層
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- 雙牌獼猴桃
- 雙牌獼猴桃是湖南省永州市雙牌縣的特產。雙牌縣獼猴桃主栽品種為早鮮、金豐、魁密。雙牌獼猴桃個大，皮薄，味甜，含糖度達12%，酸甜適
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- 道州紅瓜子
- 著名特產“道州紅瓜子”暢銷國內外，在道縣種植已有兩百多年歷史。
道州紅瓜子，籽粒飽滿，顏色鮮紅，味道香美，曾在廣州交易
- 關注：323
- 永州臍橙
- 臍橙果大色鮮，外表美觀，無核，可食部達71－80%，品質優良，風味甜酸適度，囊壁薄，化渣爽口，肉質脆嫩、香、甜，故有“柑桔之王
- 關注：320
- 祁陽烏梅
- 祁陽烏梅，已有四百年的歷史，種植在睦關頭、云盤甸、太白山、赤塘等鄉之低矮丘陵山地上。五月中旬果實未成熟時，將青梅采摘回家，
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- 永州薄荷
- 永州薄荷，也叫永葉薄荷，是永州市著名的土特產，已有2000來年的種植歷史。其產品遠銷新加坡、馬來西亞、美國、日本和香港等國家和
- 關注：312
- 文明米粉
- 文明米粉是祁陽的傳統風味，因其明末清初始創于該縣文明鋪地方而得名。
文明米粉在原料選用、粉絲制作和粉湯配制等方面，均有
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- 道州榨肉
- 道州榨肉食品，繼承了道州民間近千年傳統、特色工藝，結合現代科學配方，精工制作而成。該產品選料考究精良，口味獨特，純正，具有
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- 江永香芋
- 香芋，又叫檳榔芋，在江永種植的歷史已有一千多年，主要產于江永縣的桃川洞，故又叫桃川香芋。江永香芋具有個大、肉嫩、味美等特點
- 關注：308
- 寧遠水晶梨
- 寧遠水晶梨是湖南省永州市寧遠縣的特產。寧遠水晶梨具有汁多、味香甜脆、化渣，果實黃白色、光滑透明、果形似蘋果，極豐產，是當前最有
- 關注：306
- 三味辣椒醬
- 三種口味分別為：三味香辣醬、三味剁辣椒、香辣牛肉醬。 <br>
本產品采用本地特有的三味辣椒，將科學配方，獨特工藝精制而成的
- 關注：306
- 野產異竹
- 永州的竹，風姿綽約，別有情趣。那高大挺拔的便是毛竹，又稱楠竹，它無所畏懼，直刺藍天，其稱竹林中的偉丈夫。最大的毛竹，截取一
- 關注：306
- 源口香米
- 產地：中國湖南江永。
歷史：據《湘僑聞見偶記》記載：“府境有香稻米，不多得……其米玉色，不甚白、細粒、入飯少許即香。所
- 關注：305
- 道州桐子李
- 桐子李俗稱李子，屬薔薇科，是婦女和小孩愛吃的一種水果。道州桐子李，果大核小，肉質肥厚，味甜可口，品質較好，系道縣較有名氣的
- 關注：304
- 新田花生
- 新田花生是湖南省永州市新田縣的特產。新田縣的土壤和氣候適宜種植花生，種植花生歷史悠久。培育出來的花生顆粒飽滿，色澤鮮艷，成為傳
- 關注：303
- 江永香姜
- 江永產生姜有近千年歷史，清光緒《永明縣志》載有“筠籃處處賣紅姜”的詩句。以福洞村出產的無渣生姜質量最好，民謠贊頌“福洞出生
- 關注：303
- 桃川香芋
- 產地：中國湖南江永。
分布：主要產于江永縣桃川、上洞、粗石江等鄉鎮。因桃川鎮是江永香芋的主要 集散地，每年收芋季節，芋
- 關注：303
- 祁陽筆魚
- 歷史：祁陽筆魚，產于湖南祁陽地區的浯溪一帶，形似毛筆狀，肉質細嫩，營養豐富，有“席上珍品”之稱。據說這與宋代大文豪蘇東坡有
- 關注：302
- 延年益壽黑糊酒
- 藍山黑糊酒，俗稱“牛屎酒"。因其顏色褐黑如牛屎而名。別看它其貌不揚，其名不雅，但酒液特別濃，掉在桌上不流走，凝成一小團。某
- 關注：301
- 瑤鄉八寶被
- 八寶被是江華瑤族自治縣著名的傳統工藝品，已有好幾百年歷史了。八寶被用上等棉線織成，被面繡成“犀牛望月”、“雙獅搶球”、“麒
- 關注：300
- 永州獼猴桃
- 被譽為水果之王的獼猴桃，在永州分布極廣。僅雙牌縣散生面積就有兩萬多畝，年產量達十萬多千克。本地獼猴桃有中華獼猴桃、光籽獼猴
- 關注：300
- 江永香米
- 江永的香米、香柚、香芋，統稱“江永三香”，是最負盛名的江永特產。
香米，是一種具有濃烈芳香的軟稻米，冠于江永“三香”之首
- 關注：300
- 三味辣椒
- 這種辣椒種植已有3000多年歷史，遠銷新加坡、斯里蘭卡和印度尼西亞等國。特別是斯里蘭卡進口陶嶺三味辣椒以后，大都用玻璃紙包裝，
- 關注：300
- 通氣筷子
- 產地為雙牌縣陽明山圉家森林公園；陽明山素享“竹山林海”之盛名，有楠竹林4000hm2，900多萬根。用這些楠竹制作而成的筷子甚為奇特
- 關注：299
- 福洞生姜
- 福洞生姜在清代就已馳名于省內外，因原產江永冷水鋪鄉的福洞村而得名。福洞生姜粗壯如藕，表面銀白光亮，塊莖上有粉紅色的芽尖，純
- 關注：299
- 江華腐乳
- 中國瑤族第一縣——江華瑤族自治縣，位于湘江源頭萌??嶺的瑤山之中，這里古木參天、氣候溫和，土質肥沃，無污染，適宜種植大豆、辣
- 關注：298
- 華東黃杉
- 華東黃杉，松科黃杉屬，為常綠針葉喬木，樹形雄偉壯麗，氣宇軒昂。黃山云谷寺古廟遺址左側，有一株華東黃杉古樹，據考證已有500年
- 關注：298
- 藍山金柑
- 金柑是我國的傳統名果之一，在華南數省和長江流域均有分布。我省藍山縣栽培金柑已有140多年的歷史，面積達2000多畝，為我省重要的
- 關注：297
- 新田山野菜
- 新田山野菜是湖南省永州市新田縣的特產。
門樓下瑤族鄉鄉鎮企業“湘南珍野菜開發中心”，采用資源豐富的野生植物為原料，精工細作，
- 關注：296
- 陶嶺三味辣椒
- 湖南永州新田縣陶嶺鄉出產的一種辣椒，肉厚，鮮紅，透明，從外表可以看到里面的籽粒，具有辣、甜、香三種滋味，所以被稱作“三味辣
- 關注：296
- 寧遠山蒼子
- 在永州地區中，年產千擔以上的有江華、寧遠兩縣，是一種珍貴的芳香油料樹種，可提取揮發性芳香油，又可應用于西藥制造、各種香料食
- 關注：295
- 道縣紅瓜子
- 紅瓜子在道縣已有200余年的栽培歷史。從80年代開始，道縣種植面積均穩定在2萬畝左右，今年栽培面積2.1萬畝，總產可望達到500噸，主
- 關注：291
- 祁陽草席
- 祁陽草席有著悠久的歷史。據專家考證，大約在公元1400年前后，祁陽就出產草席。最早見于文字記載的是1694年的《永州府志》，距今已
- 關注：291
- 祁陽檳榔芋
- 祁陽檳榔芋
湖南省永州市祁陽縣文明鋪鎮、龔家坪鎮、大村甸鎮、文富市鎮、黎家坪鎮現轄行政區域
《祁陽縣人民政府關于“
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- 道州灰鵝
- 鵝的羽毛多為白色，而道州灰鵝卻是全身灰色。加上它頭上沒有肉瘤冠，腿短身粗，看起來不夠美觀，因此，它常不為人們所重視。其實，
- 關注：289
- 雙牌虎爪姜
- 雙牌虎爪姜是湖南省永州市雙牌縣的特產。雙牌縣生產的姜形似虎爪，肥圓飽滿，因而得名“虎爪姜”，具備肉質脆嫩、無渣多汁、氣味芬香等
- 關注：288
- 豬紅香腸
- 豬紅香腸
用豬血、粉腸、鹽、蔥花等。
制作方法：將鮮豬血攪拌，滲入少許米漿，調以食鹽，蔥花及瑤山特有的香草等配料，
- 關注：287
- 江華茶油腐乳
- 江華茶油腐乳是湖南省永州市江華瑤族自治縣的特產。江華茶油腐乳質地細軟清香馥郁，含有豐富的蛋白質，可增進食欲，延年益壽。其中以“
- 關注：286
- 寧遠紅瓜子
- 寧遠紅瓜子是湖南省永州市寧遠縣的特產。寧遠縣紅瓜子片大厚實，籽仁肥腴，色澤紅潤，鮮艷喜人。
紅瓜子是寧遠的傳統特產，就是打瓜
- 關注：284
- 永州栝蔞子
- 栝蔞子
栝蔞子產于永州市芝山區，是永州特產之一。據有關部門檢測表明：栝蔞子含有豐富的蛋白質、17種氨基酸和多種維生素，以
- 關注：284
- 永州血鴨
- 永州血鴨是湖南永州的一款傳統名菜。
傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士攻下了永州城，當地老百姓為慰勞起義軍，
- 關注：284
- 永州水竹涼席
- 主要原料是水竹，也有用小楠竹編織的。水竹涼席加工細致，有“薄如紙，明如玉，平如水，柔如帛”的美譽。可以折疊，攜帶方便，易于
- 關注：282
- 九疑斑竹
- 九疑山斑竹，又名湘妃竹、淚竹，是我國一種稀有珍貴的竹子。，這一帶已經建立斑竹自然保護區。 斑竹的外皮，有逼真的淚痕和批紋痕
- 關注：282
永州特產排行
- 祁陽油炸粑
- 祁陽油炸粑是湖南省永州市祁陽縣的特色小吃。油炸粑為祁陽民間流行的一種小吃。其制法是將糯米粉捏成拳頭大的一個個小團，然后將糯米粉
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- 新田血灌腸
- 血灌腸，是盛行于新田等地的一道地方名菜，逢年過節誰家宰了豬，主人總要炒幾大碗血灌腸來吃，送客時，還要割一段血灌腸給客人帶回家。
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- 瑤家臘肉
- 瑤家臘肉是湖南省永州市江華瑤族自治縣的特產。瑤家臘肉精肉鮮紅、肥肉透亮，入口香脆、肥而不膩，口感極佳，是瑤族同胞日常享用和宴客
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- 血狗
- 原料(主、輔料、調料、名稱、規格、數量)
主料：乳狗1000克
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- 石羊醋水豆腐
- 石羊鎮位于新田縣城南部24公里處，與嘉禾、寧遠兩縣交界，素有“新田南大門”之稱。這里不僅是新田縣的烤煙大鎮，同時也是醋水豆腐的發
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- 雙牌銀杏
- 雙牌銀杏是湖南省永州市雙牌縣的特產。銀杏，又名白果，公孫樹。雙牌縣有百年以上古銀杏兩千多株，年產白果約二十噸。可望成為白果之鄉
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- 江永香柚
- 江永香柚是沙田柚的變種，著名的土特產。它的原籍廣西容縣沙田村，來江永安家落戶已有100多年的歷史了。由于它從江永這塊寶地中吸
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- 零陵紅衣蔥
- 零陵紅衣蔥，又名洋蔥，大蔥，玉蔥，屬百合科。根弦線狀，葉圓筒形，中空，濃綠色，表面有臘質，傘形花序，花小，白色。蔥頭有10層
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