抖辣椒

　　抖辣椒
　　抖辣椒比較原始的做法就是把新鮮的辣椒洗凈放到鍋里蒸，蒸得剛好熟看上去有點生的，（太熟了顏色不好看，太生了比較辣）放到一個特制的碗里，那碗外面很光滑，里面有密密的豎條紋，用木制的錘子把辣椒抖碎，放點鹽、油、味精，再加點安仁特產(chǎn)豆油就可以吃了。還可以在把豆角、茄子跟辣椒放到一起蒸、抖也很香的了。
　　現(xiàn)在的人比較喜歡把辣椒用油爆了再抖，不用蒸的了，這個也蠻香的，不過有點油膩，而且火氣比較大。
　　

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清江蜜桔
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10-08 關(guān)注：353

汝城玉蘭片
玉蘭片的生產(chǎn)技術(shù)始創(chuàng)于明末清初。其色澤蠟黃、半透明，形狀似玉蘭花的花瓣，因此得名“玉蘭片”。
05-29 關(guān)注：344

汝城白銀針
汝城白銀針茶場群山環(huán)抱，終年峰巒疊翠、云霧繚繞，夏無酷暑，冬少嚴寒，是全省名茶產(chǎn)地之一，白銀針茶用嫩茶芽葉精制而成
05-29 關(guān)注：343

汝城大禾米糍
大禾米糍，因用葉子寬寬的大禾稻米為原料制作而得名。是汝城熱水、集龍一帶的傳統(tǒng)佳品，歷史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。
05-29 關(guān)注：340

汝城豆豉釀辣椒
主原料：辣椒500克、韭菜250克、茄子250克。
05-29 關(guān)注：330

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