宜昌當陽市土壤類型復雜多樣，特產資源十分豐富，是湖北省農業發展的重要區域。當地生長有仙人掌茶、關公李、雙蓮荸薺等特產都是馳名中外的產品，深受消費者喜愛，特別是當陽的子龍花生，若加料烘烤一下，不僅口感美味，其營養豐富，是當地人特別愛吃的小吃。
子龍花生的口感及產業
花生在民間有著"長生果"的美譽，很久以前，科學家就研究發現了花生體內含有不飽和脂肪酸、多種維他命以及礦物質等，有著滋養補益、延年益壽的功效，與黃豆一樣，在植物界被稱為“植物肉”、“素中之葷”。
宜昌當陽市的子龍花生是當地人飯后消遣的小吃，在花生界甚是有名。或許是占了他的名號“子龍”的便宜，初次知道子龍花生的食客都愿意一嘗，特別是子龍花生本身有著粒大皮薄的特點，相較于其他花生品種而言，更容易得到食客的喜愛。所以在當陽，它不僅僅是當地人喜愛的小食，還發展了子龍花生的種植業，在當陽就約種有8.1萬畝的花生，每年產量約2.02萬噸，銷往了廣東等地，進入了大市場。
子龍花生的做法
現今社會，不少食客會講究美食的健康問題，從口感到品質上進行升華，也因此，大家在注重美食好吃的基礎上，會研究食物本身是否健康，以及通過烹飪是否會損害他的營養成分。這當陽的子龍花生經過多種美食的搭配，早已深入人心，在制作上，無論是油鍋炸制，還是下水煮熟，花生體內的原有的營養也不會隨溫度而消散，不少食客吃子龍花生，也吃出了新花樣。
這當地人吃子龍花生，習慣吃新鮮的花生，特別是剛從地里刨出來的，去掉花生表面的泥土后，扒開略帶潮濕的外殼，里面躺著粉嫩嫩的果仁，吃起來軟綿綿的又帶著些清甜味，與烘焙后的花生大相徑庭，我們一般在8月至10月份的時候能吃到新鮮的子龍花生。除此之外，家里最常做的花生美食是炸花生米，是下酒的好菜，只用準備曬干了的花生和適量的鹽，鍋中放少許的油后，直接冷鍋下花生鋪好，小火慢炸不停的翻炒，避免糊鍋，等花生米炒制變色，沒有生味后就可以盛出放涼，最后撒鹽，這樣一盤酥脆漂亮的花生米就完成了，一般家里有客喝酒，上一盤花生米，就能聊個半天呢。
