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滎陽霜糖

滎陽霜糖.jpg

產地：中國河南滎陽

工藝：以柿餅表層的柿霜制成，小圓餅，又稱霜糖餅。其制作方法一般是，先將柿霜篩下，經溶解、熬制成稠漿狀，入模成型，予以烘烤、晾干而成。

特點：呈棕黃色，片的中心稍凸，呈鏊子面形，無雜質，輕壓一下即可碎開。

功效：性涼，味甜，含雙糖、甘露醇等成分，

治舌干、喉痛、口爛，為夏季消暑解熱、食藥兩用佳品。

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