粉蒸黑豬肉

商城黑豬為古老的地方豬種，已獲國家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊。此豬以米糠、麥麩、紅薯、玉米、野菜等為飼料，采用散養(yǎng)、熟食方式飼養(yǎng)而成，生長期長達10月以上。其豬肉屬原生態(tài)有機食品，肉質(zhì)鮮嫩，色澤鮮艷，富含氨基酸和微量元素。以黑豬的五花肉和炒制的熟米粉為原料，采用地方傳統(tǒng)廚藝蒸制的粉蒸肉,肥瘦均勻，紅白相間，嫩而不糜，肥而不膩，香味濃郁，甜中帶咸，香爛可口,回味無窮。

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黃花菜燉老母雞

韭菜豆腐渣

信陽特產(chǎn)推薦

信陽特產(chǎn)排行

息縣香米貢酒
息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產(chǎn)。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
05-31 關(guān)注：506

蔣集蘿卜
蔣集在春秋戰(zhàn)國時期稱“蔣國”。從那時起，蘿卜作為蔬菜品種延續(xù)種植至今，且因其獨特的外型和口感而享譽豫南及皖西北地區(qū)
05-26 關(guān)注：344

淮南麻鴨
產(chǎn)地與分布：屬蛋肉兼用型品種。主產(chǎn)于河南省信陽地區(qū)，中心產(chǎn)區(qū)為固始、商城、光山、羅山等地，分布于淮河以南各地。
05-26 關(guān)注：341

商城掛面
老一輩的商城人，在過年的時候，還有一樣是必備的，那就是掛面，掛面成為年貨的不可缺品。
05-26 關(guān)注：340

王腦蘿卜
河南省固始縣徐集鄉(xiāng)地處江淮，史灌河沖積平原中部，遠離城區(qū)，四面環(huán)河，空氣清新，土質(zhì)疏松細膩肥沃，果蔬種植歷史悠久
05-26 關(guān)注：331