商城老鴨湯

主料是養鴨戶用稻谷、雜糧作飼料，散放飼養的生長期一年以上的淮南麻鴨。以鴨肉、鴨雜、鴨血和當地山蘿卜為原料，添加當地山泉水，采用當地傳統廚藝烹制而成的鴨湯，營養豐富，肉質酥嫩，鴨血爽滑、湯清味鮮，蘿卜清香，甘甜爽口，風味獨特，令人常食不膩。以能清火解毒、滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺，錄入古籍藥典《名醫別錄》，被稱為“妙藥”和滋補上品。

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野生松菇肉片湯

筒鮮魚火鍋

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息縣香米貢酒
息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
05-31 關注：506

蔣集蘿卜
蔣集在春秋戰國時期稱“蔣國”。從那時起，蘿卜作為蔬菜品種延續種植至今，且因其獨特的外型和口感而享譽豫南及皖西北地區
05-26 關注：344

淮南麻鴨
產地與分布：屬蛋肉兼用型品種。主產于河南省信陽地區，中心產區為固始、商城、光山、羅山等地，分布于淮河以南各地。
05-26 關注：341

商城掛面
老一輩的商城人，在過年的時候，還有一樣是必備的，那就是掛面，掛面成為年貨的不可缺品。
05-26 關注：340

王腦蘿卜
河南省固始縣徐集鄉地處江淮，史灌河沖積平原中部，遠離城區，四面環河，空氣清新，土質疏松細膩肥沃，果蔬種植歷史悠久
05-26 關注：331