信陽益農薯業合作社的前身是信陽世中薯業協會，2007年在信陽工商部門登記，改為信陽益農薯業合作社。是由當地種植紅薯的農民志愿參加的農村合作經濟組織。目前，已有153人入社，紅薯種植面積達5000畝以上，合作社已建成了育苗基地和加工廠房，購置了薯類產品加工機器設備，實現了育苗、供苗、生產、加工、銷售一體化聯，有力推動了紅薯產業化發展。
該合作社成立以來，走合作社＋基地＋農戶的發展模式，推動了紅薯產業的快速發展。該合作社現具有年處理5千噸淀粉、粉絲的加工能力和供應種植數十萬畝薯苗繁育的規模，是“河南省鄉鎮企業農副產品深加工基地”“省農科院脫毒名優紅薯新產品種豫南繁育中心”。該合作社依托權威的科研實力，繁育出的商淀粉品種“豫薯王”畝產超萬斤，獲得了平橋區科技進步獎，2001年被“中國國際農業博覽會”推薦為重點推廣的紅薯新品種，到目前為止已實現單個品種推廣種植500萬畝，成為國內知名的名優品種。
結合全國各地土壤習性，益農薯業合作社已繁育出加工型高淀粉系列、食用型五彩紅薯系列、商用型烤薯系列等二十幾個新一代品種，其中五彩紅薯系列品種為國內稀有名貴品種。繁育的優良品種已推廣到全國十余個省、市。同時，實行產前、產中、產后服務，提供全套高產栽培技術，向目標種植戶供應種苗和紅薯專用肥并制定“統一供種、統一施肥、統一管理、統一包裝、統一銷售”的運作模式，提高社員的盈利水平，打造農副產品的品牌效應，使合作社步入健康有序的發展軌道。目前合作社生產的純紅薯系列產品，深受消費者歡迎，產品供不應求，用現代化設備生產出的精白淀粉已與日本、韓國客商簽訂了定向銷售合同，使小山村紅薯身價倍增走向世界。
為提高薯農和社員種植紅薯的積極性，滿足市場的需求，由益農薯業合作社理事長葛世忠牽頭自主發明的世中牌多功能起壟犁、收薯犁，因技術領先物美價廉，受到市場歡迎。信陽益農薯業合作社，堅持“合作于誠、定位于心、創新于乾、盈利于坤”和“發展薯業、帶富農民”的理念，揚起合作的風帆，打造薯業精品，竭誠為農村產業化發展和新農村建設做出更大的貢獻。
