中草藥材

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靈寶中藥材資源比較豐富，中藥資源共有1000多種，其中植物藥材860多種，動物藥材120多種，礦物藥材10種，其他藥物7種。產量大的主要品種有丹參、連殼、蒼術、酸棗仁、穿山龍、黃芩等16種。全市年產穿山龍43.8萬公斤，蒼術22.9萬公斤，丹參2.4萬公斤,酸棗核16.8萬公斤,連殼13.65萬公斤。全市正常年景收購中藥材50多萬公斤。

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盧氏獼猴桃
多液濃，清香鮮美，酸甜適中，不澀不苦，味道奇美。維生素含量特別高，有滋補強身、提神解乏、生津潤燥等多種功效。
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