又名“象牙梨”。產于河北趙縣。
趙縣雪花梨果形長圓，色澤鮮雅，果面有淺褐色斑點，個頭碩大而皮薄，單果平均350克，大個兒有500多克。果肉潔白似雪，汁多味甜，質細脆嫩，有冰糖味和怡人的香氣。貯藏后，果皮漸呈金黃色。據科學化驗分析，雪花梨除含有較高的糖分，果酸外，還含有蛋白質、脂肪、維生素C，礦物質和碳水化合物。甜度普遍提高一至二度，含糖量達13.8%，比“天津鴨梨”高3%左右。
《本草從新》里說：雪花梨“性甘寒微酸”，具有“清心潤肺，利大小腸，止咳消痰，清喉降火，除煩解渴，潤燥消風，醒酒解毒”等功效。
趙縣雪花梨是河北省趙縣特產，又名“象牙梨”，栽培歷史悠久，可上溯到2000多年以前。早在秦漢時代始就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。
趙縣雪梨因其成熟后肉質潔白無瑕，似霜如雪，故被稱為趙州雪花梨，變即趙縣雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之說。其果實以個大、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜與趙州橋齊名天下。單果重一般400克左右，最大1900克，含糖量12－14%，最高可達16.5%，雪花梨營養豐富，含有各種有機酸、蛋白質、礦物質和多種維生素等，除鮮食外，也可以加工梨干、梨膏、梨脯、罐頭、梨汁、梨酒等各具風味的保健食品，可入藥醫病，有生津、潤燥、清熱解毒、化痰止咳等醫療功效。
它不僅為國內人民群眾所喜愛，而且暢銷國際市場，年出口量400萬公斤，遠銷東南亞和蘇聯等十幾個國家和地區，成為河北省出口的優質水果之一。雪花梨比鴨梨早下樹十來天，盛果期大樹主500公斤以上。果實含糖量15%，比鴨梨高3個百分點，是制作水食罐頭的上乘原料。以雪花梨為原料配制的雪花梨酒、清澈醇厚，馨逸芳香，沁人心脾；以其制成的梨干、梨脯、蜜餞等食品，更是深受國內外消費者的歡迎。雪花梨含有蛋白質、脂肪、果酸、多種維生素，礦物質和碳水化合物等成份，營養價值很高。
趙縣雪花梨為地理標志證明商標。
趙縣雪花梨產地范圍為趙縣趙州鎮、北王里鎮、新寨店鎮、韓村鎮、南柏舍鎮、范莊鎮、沙河店鎮，高村鄉、前大章鄉、謝莊鄉、王西章鄉。
