熏肉的制法是先用水將肉煮熟，然后控一控水，在干鍋里放上茶葉與紅糖的混合物，加熱至融化，再將肉放在屏蒂或是淺子上，蓋上蓋，文火加熱3--4分鐘，即可。看上去是金黃色，吃起來肥而不膩，別有一種風味。
<rt id="wwogc"></rt>
