- 合作冬蟲夏草
- 合作冬蟲夏草是甘肅省甘南藏族自治州合作市的特產(chǎn)。蟲草，又叫冬蟲夏草，素與人參、鹿茸齊名，為肉座菌科冬蟲夏草菌寄生在鱗翅類昆蟲幼
- 關(guān)注：324
- 劉家峽西紅柿
- “劉家峽西紅柿”形狀個大而圓、果形整齊、形美色艷、單果重300克-500克、光澤紅亮，酸甜可口，每百克西紅柿富含維生素A92毫克、維生素
- 關(guān)注：324
- 劉家峽紅棗
- 地域范圍
甘肅省永靖縣太極鎮(zhèn)、劉家峽鎮(zhèn)、峴塬鎮(zhèn)、三塬鎮(zhèn)、鹽鍋峽鎮(zhèn)、西河鎮(zhèn)共六個鎮(zhèn)五十個村
特定品質(zhì)
永靖大棗色澤鮮紅、皮
- 關(guān)注：324
- 臘羊肉
- 在張掖的肉類食品中，除手抓羊肉和清湯羊肉外，臘羊肉素負盛名。臘豐肉采用沿山一帶的羊肉。因那里的羊吃羊胡子（草名）、羊糍胡花和沙
- 關(guān)注：324
- 民樂紫皮大蒜
- 大蒜是民樂的特產(chǎn)之一，栽培已有兩千多年的歷史，故有“大蒜之鄉(xiāng)“的美稱。民樂紫皮大蒜以個大、瓣肥、汁多、味辣、易剝皮而出名。舊時
- 關(guān)注：324
- 會寧羊羔肉
- 會寧羊羔肉營養(yǎng)豐富，具有保健功能。蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸生物學(xué)效價高，符合FAO/WHO提出的人體氨基酸需要量的平衡模式；富含鈣、磷
- 關(guān)注：324
- 豌豆臘味飯
- 配料：去殼豌豆250G糯米500G臘味150G。
制作方法：胡蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調(diào)味品適量,豌豆飛水去豆腥，撈出待用
- 關(guān)注：324
- 西域煎餅
- 最早出現(xiàn)在唐代敦煌的啟蒙教材中，說明敦煌人在很早的時候就食用煎餅。煎餅的起源較早，在《俗務(wù)要名林》和《類書》中即有記載。
- 關(guān)注：324
- 通渭花崗石
- 通渭縣
錦屏鄉(xiāng)：花崗石藏量豐富，質(zhì)地優(yōu)。石磨加工業(yè)發(fā)達。
- 關(guān)注：323
- 靈臺薄皮核桃
- 靈臺薄皮核桃是甘肅省平?jīng)鍪徐`臺縣的特產(chǎn)。靈臺薄皮核桃果大、皮薄、仁飽滿，品質(zhì)極佳，味具濃香可口，仁可榨油，也可入藥，是營養(yǎng)價值
- 關(guān)注：323
- 金川甜菜
- 金川區(qū)：以甜菜、瓜果著稱。
- 關(guān)注：323
- 榆中西蘭花
- 榆中西蘭花所特有的花蕾細密、深綠色、花球緊實，呈蘑菇狀、球面凹凸小、翠綠秀麗、不易空心，外形美觀，品質(zhì)鮮嫩，綠色營養(yǎng)的獨特品質(zhì)
- 關(guān)注：323
- 范壩黑木耳
- 范壩鄉(xiāng)：特產(chǎn)黑木耳
- 關(guān)注：322
- 驢肉黃面
- 驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕，敦煌市內(nèi)順張驢肉黃面館是驢肉黃面代表。在敦煌，對吃流行一句話：天上的龍肉，地上的驢肉。
- 關(guān)注：322
- 敦煌釀皮子
- 敦煌釀皮子，有的黃亮滑爽，有的潔白如玉，拌上特殊的佐料后，其味辣涼，柔韌爽口，食用方便，味美價廉，是歷史悠久的民間快餐。釀皮子
- 關(guān)注：322
- 崇信五加皮
- “崇信特產(chǎn)三樣奇，芹菜辣子五加皮。”五加皮，俗稱倒跑牛，又名五爪子，崇信境內(nèi)陰濕山區(qū)天然次生林中隨處可見。民國15年《崇信縣志》
- 關(guān)注：322
- 銀蒂白蘭瓜
- 銀蒂白蘭瓜以皮薄瓤厚，色鮮味美，含糖量高，馳名中外，含糖量高達18%以上，富含鈣、磷、鐵及各種維生素，風味醇香，甘甜如蜜，是消暑
- 關(guān)注：322
- 清水水果
- 清水水果
清水是著名水果之鄉(xiāng)，所產(chǎn)梨、桃、蘋果、核桃久負盛名，境內(nèi)種植蘋果16萬畝，年產(chǎn)果7000萬公斤，主要品種有國光、紅星、富
- 關(guān)注：322
- 天水呱呱
- 天水呱呱是獨具特色的地方風味小吃，品種繁多，可分為蕎麥呱呱、扁豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱。其中蕎麥呱呱最受青睞。其制作方法是將
- 關(guān)注：322
- 榆中菜花
- 榆中菜花
甘肅
榆中縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心
榆中菜花農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為榆中縣的來紫堡鄉(xiāng)、定遠鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、三角城鄉(xiāng)、
- 關(guān)注：322
- 臨潭雜碎湯
- 雜碎是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等，俗稱“下水”。它又分兩種，即“牛下水”或“牛肉雜碎”、“羊下水”或“羊肉雜碎”
- 關(guān)注：322
- 貫葉連翹
- 【別名】女兒茶、千層樓、大對葉草、小劉寄奴、貴州連翹
【來源】為藤黃科植物貫葉連翹干燥的全草。
貫葉連翹是一種多年生草本植
- 關(guān)注：321
- 甘肅大紅袍花椒
- 甘肅大紅袍花椒：傳統(tǒng)產(chǎn)品，省內(nèi)分布較廣，有大花椒、大紅袍、小紅袍3種。以隴南所產(chǎn)大紅袍為最佳，又稱伏椒，果柄基部兩側(cè)有二小肉狀
- 關(guān)注：321
- 定西馬鈴薯
- 定西馬鈴薯
甘肅省的馬鈴薯產(chǎn)量名列全國，而定西縣馬鈴薯產(chǎn)量又是甘肅省之首，所以，定西市委、縣政府把發(fā)展甘肅定西縣的馬鈴薯種植
- 關(guān)注：321
- 貓耳子
- 和面、褂面、切條作法與搓魚子基本一樣。不同的是，將四楞面條切成四方小塊，用右手拇指肚（指頭肚子）把面塊糠成一個耳朵佯的窩窩。味
- 關(guān)注：321
- 金冠蘋果
- 金冠蘋果個頭大，成熟后表面金黃，色中透出紅暈。皮薄無銹斑，光澤鮮亮，肉質(zhì)細密，汁液豐滿，味道濃香，甜酸爽口。１９８５年在優(yōu)質(zhì)蘋
- 關(guān)注：321
- 蕎麥饸饹面
- 先把蕎麥磨成粉，然后做蕎剁面或饸饹面，既可涼調(diào)冷吃，也可配以各種臊子湯。若配以羊肉臊子湯更是味道鮮美，香味撲鼻。
- 關(guān)注：320
- 敦煌漿水面
- 漿水面先要制作漿水，把芹萊或箭桿白萊、蓮花萊投入面湯，加上漿水酵子，盛入缸內(nèi)放在溫暖處發(fā)酵三天，即可制成清酸可口的漿水。它含有
- 關(guān)注：320
- 糊馎
- 在羊肉湯或牛肉湯中加入羊肉或牛肉薄片，加豆腐、粉皮、面筋，用淀粉勾芡，加鹽、蔥花、蒜調(diào)成湯。再將麻花掰成小塊放入湯內(nèi)，泡軟攪勻
- 關(guān)注：320
- 天祝白牦牛
- 白牦牛生長在甘肅天祝藏族自治縣境內(nèi)，因只有天祝獨有，故命名為“天祝白牦牛”，其生長海拔3000多米的嚴寒地區(qū)，是我國稀貴地方類群，
- 關(guān)注：320
- 甘谷線辣子
- 甘谷線辣子：別名小暑辣椒。色澤紅亮，辣味濃烈，肉肥質(zhì)重，油大，含脂肪量高，易干燥，耐久貯。清代開始種植，1688年《花鏡》載：“番
- 關(guān)注：320
- 天水涼粉
- 天水涼粉品種繁多，風味各異，制作考究，佐料獨特。用蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆制作的涼粉晶瑩透亮，還有用扁豆、粉面等制作的涼
- 關(guān)注：320
- 隴上佳肴羊羔肉
- 靖遠盛產(chǎn)羊肉歷史悠久。新石器時代吳家川巖畫中就有大角羊和無角羊形象。據(jù)《康熙·靖遠衛(wèi)志》載，“在唐時古會州貢品就有羯、氈、羊、
- 關(guān)注：320
- 古浪月餅
- 農(nóng)歷八月十五為“中秋節(jié)”。古浪這兒家家都做月餅。古浪的月餅和市售的月餅很不同，是一種大型的蒸餅，其大小按蒸籠定
- 關(guān)注：320
- 隴西白條黨參
- 地域范圍
隴西縣的首陽鎮(zhèn)、福星鎮(zhèn)、馬河鎮(zhèn)、碧巖鎮(zhèn)、柯寨鄉(xiāng)、德興鄉(xiāng)、雙泉鄉(xiāng)、文峰鎮(zhèn)、鞏昌鎮(zhèn)、菜子鎮(zhèn)、通安驛鎮(zhèn)
特定品質(zhì)
隴
- 關(guān)注：319
- 寧縣黃甘桃
- 寧縣黃甘桃，因產(chǎn)于寧縣九龍川流域菩薩廟村，又名“菩薩廟黃甘桃”，品名遠播，享譽西北。其栽培歷史悠久，品種繁多。1977年經(jīng)中國農(nóng)科
- 關(guān)注：319
- 靜寧早酥梨
- 靜寧縣位于甘肅省東部，地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，土壤主要以黃綿土為主，占全縣土壤面積的91.18%。土壤中有機質(zhì)含量為0.92%，全氮含量
- 關(guān)注：319
- 高臺發(fā)菜
- 高臺縣
黑泉鄉(xiāng)：土產(chǎn)發(fā)菜，盛產(chǎn)甘草、甜菜、胡麻
- 關(guān)注：319
- 張掖黃酒
- 張掖黃酒在張掖是祭祀、婚喪的必備之物，如民間兒女結(jié)婚，父母給他(她)釀酒一罐，到時候用來待客。張掖的黃酒歷史悠久，很早以前當?shù)叵?/li>
- 關(guān)注：319
- 武山大米
- 武山大米歷史上曾是貢米，有“八月金稻飄香，十月銀米出鄉(xiāng)”的記載，產(chǎn)于縣內(nèi)的六大河流谷地，溫泉米更為希貴。
- 關(guān)注：319
- 炮仗面
- 拉面出鍋后不帶湯，用刀切成短條，倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內(nèi)混炒而成。出鍋前的制做等同于拉面的制做，出鍋后的混
- 關(guān)注：319
- 隴西臘羊肉
- 臘羊肉，是隴西傳統(tǒng)上乘食品之一，成品肉紅亮美觀，膘白如玉而不膩，肌紅如霞而不膻，香醇可口，味美余長，是饋贈佳賓的理想食品。
- 關(guān)注：319
- 肅南中藥材
- 前灘鄉(xiāng)：盛產(chǎn)鎖陽、麻黃、肉蓯蓉等中藥材。
蓮花鄉(xiāng)：盛產(chǎn)甘草、鎖陽、麻黃等中藥材及芨芨草。
明海鄉(xiāng)：盛產(chǎn)鎖陽、甘草、麻黃等
- 關(guān)注：318
- 天祝鹿角菜
- 鹿角菜
鹿角菜是多年生草本植物，屬藻類，因形似鹿角而得名，干菜發(fā)白稍淡黃色，生長在海拔3000米以上的原始森林的苔蘚中，含有豐富
- 關(guān)注：318
- 釀白蘭瓜
- 釀白蘭瓜為稱雄蘭州名饌的夏令佳肴，由五十年代的“西瓜燈”和“西瓜盅”演變而來。以瓜藏八寶，汁味香甜；色彩絢麗、瑩美如玉而著稱。
- 關(guān)注：318
- 沙米
- 沙米是一年生沙生草本植物沙蓬的種子，米粒比小米小，呈紅綜色，呈橢圓狀。沙米營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素等
- 關(guān)注：318
- 牛（羊）雜碎
- 【牛（羊）雜碎】是用牛（羊）的內(nèi)臟頭蹄，經(jīng)精細沖洗，加鮮原湯及佐料所燴成。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎，上面飄浮著一層油色，
- 關(guān)注：318
甘肅特產(chǎn)排行
- 洮河魚
- 洮河是條無污染的河流。縱貫臨洮115公里，沿岸有大小魚池眾多，養(yǎng)魚水面120多畝，洮河魚類繁多，品種多樣，以金片魚、雙唇嘴魚最為馳名
- 關(guān)注：1047
- 什社小米
- 粒小，色黃透亮，尤以煮米味香濃，營養(yǎng)豐富，是婦孺皆宜的補品。
- 關(guān)注：656
- 空心果
- 空心果，又名“洋酥果”，是蘭州的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一。
- 關(guān)注：654
- 中華黑茄王
- 特征特性：中晚熟一代雜交種。植株生長勢強，莖桿、果枝萼片均是綠色，果呈長卵圓形，果皮紫黑油亮，外形美觀，單果重1000-2000克。抗
- 關(guān)注：625
- 紅黃芪
- 主產(chǎn)于我區(qū)岷縣、漳縣、渭源等地。是我區(qū)主要外貿(mào)出口商品。功能：補氣固表，利尿托瘡。主治：表虛自汗，脾虛泄瀉，脫肛，中氣下陷，消
- 關(guān)注：577
- 圣澤牌紅棗枸杞汁
- 圣澤牌紅棗枸杞汁
“圣澤”牌紅棗枸杞汁飲料，年產(chǎn)5000噸，以臨澤優(yōu)質(zhì)小棗
、寧夏枸杞等為主要原料，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)配方精制而成。“
- 關(guān)注：501
- 宕昌黃芪
- 宕昌黃芪是甘肅省隴南宕昌縣的特產(chǎn)。
所在地域:
甘肅
申請人：
宕昌縣中藥材開發(fā)服務(wù)中心
所在地域:
2013年
劃定
- 關(guān)注：496
- 歐拉羊
- 河曲馬、歐拉羊聞名全國。瑪曲魚場虹鱒魚味美著稱。
曼日瑪鄉(xiāng)：所產(chǎn)河曲馬（喬科馬）聞名全國。
歐拉秀瑪鄉(xiāng)：所產(chǎn)歐拉羊聞名全國
- 關(guān)注：485
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