最近幾年，臺(tái)山西瓜以產(chǎn)品大宗、上市早、瓜質(zhì)好、品種優(yōu)良而遠(yuǎn)近馳名，在港澳市場(chǎng)占有一定的位置。早在五月上旬，別地的西瓜還躺在瓜床待熟，臺(tái)山西瓜已經(jīng)搶先在市場(chǎng)露面了。經(jīng)過(guò)幾年選留提純復(fù)壯優(yōu)良西瓜品種，確定了“新青”“加寶”兩個(gè)瓜種作為當(dāng)家種。“新青”瓜體圓溜，“加寶”呈橢圓狀，但都具有皮薄、肉紅、清甜、少核等優(yōu)良特點(diǎn)。這兩種瓜，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)一般三千斤；四九南村、坂潭，附城北坑、南樂(lè)等地種植的，畝產(chǎn)高達(dá)五千多斤。一個(gè)瓜最大重達(dá)二十四斤，一般的十七八斤。
