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聯竹果蔗

聯竹果蔗.jpg

聯竹果蔗產于沙岡街道辦事處聯竹,是開平著名特產。聯竹一帶地臨潭江,土質肥沃。百多年前,這里的鄉民培植出一種外形修長,蔗節肥大,皮色淺黃的甘蔗品種,稱為臘蔗。后因這種甘蔗極具水果鮮甜味道,又有清涼不上火的特點,所以被俗稱為“果蔗”。果蔗一般每年2至3月份種,12月份收成,現聯竹一帶的村民幾乎家家有蔗田,每戶都要種植1—2畝果蔗,五邑各地市場上的果蔗,聯竹果蔗就占了近一半。

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