新會大鰲慈姑--江門市名特優新農產品
慈姑素有“水中板栗”之稱，有著很好的食用、藥用價值，而大鰲慈姑更是遠近聞名，是廣東省無公害農產品、國家綠色食品A級產品，肉質白且較松，無苦味，因“好意頭”，又是冬季時令農產品，近年來更成為春節送禮新寵，頗受市民歡迎。
大鰲鎮種植慈姑已經有200多年歷史，主要生產基地位于大鰲鎮一村、二村、三村、三十六頃村等，全鎮2005年的種植面積就達2000畝。
