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池記云吞面

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池記云吞面

池記云吞面擔為三十年代馳名省港澳的個體小食檔。它常于晚間在荔灣三圣社開檔營業。檔主名亞池,以賣圓眼云吞發菜面(面條細如發菜)而深受歡迎。由于用料純正,工夫落足,故所制面條柔韌爽口,云吞色味俱佳。其知名度竟超越當時一些大酒店。

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