作為一個地道的吃貨，不管我吃過多少地方的美食，潮汕美食永遠在心里穩穩當當排第一，潮汕美食小吃多不勝數、聞名天下。今天小編要分享10款潮汕的特色小吃美食，來潮汕旅游一定要吃！
1.腸粉
腸粉在潮汕絕對是一種神奇美食，單單潮汕的腸粉店就數不勝數，每拐入一條街都能看到一家腸粉店。最受歡迎且最好吃的莫過于在腸粉上淋上芝麻醬醬，是潮汕腸粉獨特的做法，十足的潮汕風味。把芝麻醬醬淋在腸粉上，腸粉皮薄卻不失韌勁，里面有滿滿的餡料，一入口花生醬與柔韌的粉皮結合，滿滿的香在口腔中回蕩，絕對使你回味無窮，可以作為早餐或是宵夜吃~
2.春餅
潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又叫潮州春卷。顏色金黃呈長方形狀，薄薄的餅皮包住滿滿的咸香綠豆餡料，外酥里嫩，味濃香郁，吃完還想吃的那種~
3.鴨母捻
鴨母捻是廣東省有名的漢族小吃，是一種有餡的糯米粉制湯圓，因其煮熟后形似母鴨在水上游蕩浮沉而起名鴨母捻。它類似湯圓，是用糯米做皮，餡料有綠豆沙，紅豆沙，芋泥，芝麻，是每個喜愛甜食的人都不會忘記的一碗甜蜜的美食。
4.豬腳圈
豬腳圈名字的由來是因其呈圓圈狀，像豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈。酥脆的豬腳圈是很多人的最愛，小編也不例外，里面的餡料有芋頭、黃豆和蔥，外酥里嫩，香氣四溢~
5.菜頭粿
其實也叫蘿卜糕，是潮汕的一種地方年糕，以前要等每逢過年時節各家各戶才會蒸制�，F在外面隨處可買。是用蘿卜刮去粗皮，刨成絲，再加入蝦米粒、香菇粒和適量味精、精鹽、胡椒粉，同米漿、薯粉拌勻，然后入蒸籠內蒸熟。煎后的菜頭外酥內軟，味道清香而不油膩。
6.手捶牛肉丸
是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用特制的方形錘刀上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，放于牛骨湯中煮熟，口感Q彈爽滑，有嚼勁~
7.糯米脹豬腸
是一款傳統小吃，取豬大腸中段，用食鹽、純堿或淀粉反復搓洗至無異味，將糯米、豬肉、香菇、蝦、蓮子等輔料拌勻，調入食鹽、味精、胡椒粉等調味品，然后填裝入洗好的豬腸中，兩端用紗線扎緊，放開水鍋里煮約1小時，撈出斜切成小片，超級香~一點都沒有豬腸的味道，里面的餡料鮮香軟糯，吃后說不出的滿足。
8.糖蔥薄餅
一款傳統的潮汕美食食，是拿三張薄餅，放上糖蔥，糖絲、再撒點芝麻、香菜卷起來直接吃的小吃。餅皮柔韌，糖蔥混合的味道不覺得刺激反倒有一股清香，吃起來更是松脆，有層次感，而且一點也不黏牙，甜甜的~
9.粿條卷
粿條卷是用米漿蒸成一層薄薄的皮，在上面撒上芋頭，土豆，白蘿卜、筍、香菇和蔥，然后卷起來，咬下去能吃到柔韌的粿皮和咸香的餡料，爽口嫩滑~
10.麥粿
潮汕麥粿是用小麥磨成粉，加入水、適量的白糖和紅糖調成漿狀，舀入一勺倒于鍋中，煎成一片薄薄的圓形狀。吃起來口感有點粗糙，但是越嚼越香~
