港式月餅

港式月餅是我國五大月餅之一，屬于廣式月餅的一種，在國內(nèi)眾多月餅“流派”中，以皮薄、松軟、香甜、餡足的港式月餅深受歡迎，月餅因此成為香港旅行的必備伴手禮。港式月餅口味有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。港式月餅四大品牌為榮華、美心、恒香、大班，還有蓮香樓、圣安娜月餅和記隆月餅等。

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缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，是臺灣和廣東特色傳統(tǒng)小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品，做出來的成品糕體晶瑩雪白，表
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蛇羹
將三蛇宰殺，去皮，頭，尾及內(nèi)臟，煮熟，剝?nèi)獬山z，去骨，用熟豬油略炒，烹料酒，下蛇湯，味精，精鹽，盛瓦缽加姜片，蔥條，入蒸籠用中
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辣魚蛋
街邊篤魚蛋是五六十年代產(chǎn)物。當(dāng)時街邊面檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做不料大受歡迎，
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香港位于亞熱帶范圍，海岸線又長，所以有好多唔同品種嘅熱帶同溫帶嘅水生動物棲息。淨(jìng)系蟹類就已經(jīng)好多元化，現(xiàn)時粗略估計大約有300個
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炸兩
炸兩是一種廣東的特色小吃，流行于香港。是廣東人把腸粉和油條兩種小吃混合而產(chǎn)生的小吃。制法是用腸粉包裹油條，然后切成小段，淋上豉
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