- 煲仔飯
- 已有十年歷史的「補之林」，在澳門街可說是街之巷聞。鮮甜美味的風鱔煲仔飯、口味清新而又健康的羅漢齋煲仔飯的確好推介。晚膳后還可以
- 關注：213
- 木糠布甸
- 木糠布甸在澳門隨處可見，主要材料為忌廉、煉奶和餅干碎三者混合而成，成分雖然簡單，但要三者配搭得宜，卻甚考制作技巧。
- 關注：199
- 豬扒包
- 澳門的豬扒包遠近馳名，不少餐廳都有供應。但是檔主用炭火慢慢燒熟豬扒和面包，這種特別的風味就不是處處皆有。豬扒用蒜頭、姜及糖腌制
- 關注：169
- 葡國葡萄酒
- 葡萄牙的葡萄酒可是聞名全世界的，在購買以前可以先去葡萄酒博物館，學會區分來自douro或來自alentejo等不同產地的葡萄酒，區別青葡萄
- 關注：163
- 澳門肉干
- 肉干嘛，大家可以看得到，豬牛任選，個個金黃流油，香脆微焦。商家對肉的品質分類也很講究，所以游人咋一看還真不知道買哪樣好。
- 關注：159
- 紐結糖
- 紐結糖是Nougat的譯音。原是俄羅斯一種傳統糖食。下官也街附近的施督憲政街，可以以有車厘哥夫的紐結糖做手信。
- 關注：158
- 豬油糕
- 豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。
- 關注：154
- 杏仁餅
- 澳門老字號香香餅家創立于1969年，主要生產.銷售蛋卷.鳳凰卷.月餅.杏仁餅.曲奇餅等傳統食品，于1992年在加拿大成立香香餅家食品有限公
- 關注：147
- 唿汁雞塊
- 唿汁雞塊是澳門名菜。將光雞拾掇干凈，瀝汗后斬件，加鹽、醬油、生粉、油，腌15-20分鐘。炒鍋上火。加2湯匙油，依次放入雞塊爆透，下蒜
- 關注：145
- 義順牛奶
- 有一百五十年歷史的義順，選用之鮮奶都是采用自己木場內飼養的乳牛牛奶，保證 絕對新鮮。
- 關注：144
- 鮮蠔
- 澳門舊稱蠔鏡，內港河道稱蠔江，因此以前，澳門盛產鮮蠔，文人雅士以蠔字太俗，于是將“蠔鏡”改“濠鏡”、“蠔江”改“濠江”。最近因
- 關注：139
- 豬肉干
- 澳門各種肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的，肉質松化、清甜而不上火。
- 關注：138
- 綠柚鴨
- 綠柚鴨，是澳門有名的風味小吃，近些年來，頗受顧客歡迎。做綠柚鴨，先選好味道甜美的廣西沙田柚一只，開皮取肉，放入缽內，加清水煮；
- 關注：135
- 馬介休
- 地道葡國菜最聞名的是馬介休（即鱈魚，葡國人最愛的咸魚），這種魚可以燒、烤、燜或煮，新口岸葡國餐廳用薯絲炒的馬介休更是一大特色，
- 關注：129
- 水蟹粥
- 水蟹粥不是獨沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳門的蟹
- 關注：126
- 藝術畫
- 澳門有不少本地和來自不同國家的藝術家，他們的作品經常在本地的畫廊展出。畫展一般在民政總署、東方基金會、旅游局地下以及旅游活動中
- 關注：126
- 車厘哥夫紐結糖
- 車厘哥夫紐結糖，是澳門的一道特色食品。此糖吃起來口感香甜，而且不會粘。
- 關注：116
- 葡式旦撻
- 曾經在香港、臺灣和大陸興起的葡撻熱，都主要是由澳門一間叫「瑪加烈」的餅店傳出的，瑪嘉烈旦撻店是葡式旦撻始創店。除葡撻外，還有各
- 關注：115
- 辣椒炒飯
- 澳門是一個綜合了多種美食風味的地方，也有不少澳門人喜歡吃辣，他們偏愛辣的習慣還帶出了一道特有的菜，那就是辣椒炒飯。辣椒炒飯看起
- 關注：114
- 竹升打面
- 所謂竹升打面，就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2小時，打出面團的韌度來，所以面條細，配上湯汁十分入味。傳統的吃法是
- 關注：113
- 葡國酒
- 葡國酒在世界上很有名氣，在澳門的主要有清白酒、白酒、紅酒、香檳和砵酒幾類，其中以清白酒最為著名，有皇冠清白酒和皇冠露些酒，前者
- 關注：113
- 芝士蛋糕
- 關于芝士蛋糕（Cheesecake）的來源有多種說法，相傳世上第一個Cheesecake出現在古老的希臘，在公元前776年第一次奧林匹克競賽上，提供
- 關注：112
- 澳門豬扒包
- 澳門豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上
- 關注：109
- 非洲雞
- 非洲雞是澳門的一種地道美食，是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克（有人說是安哥拉）傳入澳門，經當地的廚師的改良后，成為澳門獨有的非洲雞
- 關注：109
- 葡國雞
- 葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花,配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩
- 關注：108
- 大菜糕
- 大菜糕是一種甜品，臺灣稱菜燕或洋菜凍，入口冰涼爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最
- 關注：107
- 葡國菜大碗面
- 中西文化匯萃的澳門真是老饕的天堂。時興的美食廣場越來越普遍，多在百貨公司里或大街上。不論是漢堡、面食、薄餅、烤肉串應有盡有，絕
- 關注：107
- 官也街美食集中地
- 氹仔島官也街是一條“食街”，官也街是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。在窄巷間放眼望去,櫛比鱗次的招牌讓人眼花繚亂。木偶,公雞,小
- 關注：107
- 葡式蛋撻
- 葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過度受熱后
- 關注：102
- 澳門豆撈
- 豆撈，也稱之為“都撈”，意謂撈得好運，討個大口彩而已。例如澳門金湯豆撈就讓我蠢蠢欲動。
- 關注：102
- 素白切雞
- 主料要求選用肉嫩而厚、骨小而軟，末下過蛋的小母雞。過重過輕不選。宰殺后，應立即制作，力求新鮮。主料選好后進行初加工。
- 關注：101
- 沙爹燒烤
- 全澳最出名的黑沙海灘。這里藍天白云，一望無際，游泳、玩風帆就最好。肚餓啦，不要小看附近的燒烤檔，老遠就聞到沙爹燒雞的香味，混和
- 關注：100
- 陳勝記
- 陳勝記是澳門歷史最悠久的中國餐廳之一。它賣的是從香港傳過來的大排檔，字面上的意思是「大型有牌街頭攤販」，但通常是指路邊的開放式
- 關注：99
- 碌柚鴨
- 碌柚鴨，是澳門有名的風味菜式，在澳門很受歡迎，家家戶戶都可以做，因其制作簡單且美味。
- 關注：96
- 潘榮記金錢餅
- 金錢餅，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金錢餅也又有分“加蛋”和“減蛋”兩種。“減蛋”餅的制法是用多些面粉、少些蛋黃、完全
- 關注：94
- 阿里山高山茶
- 阿里山高山茶又稱臺灣極品好茶，根據茶業改良場多年研究調查，全世界最優良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內山區
- 關注：83
- 木糠布丁
- 木糠布丁也是源自葡萄牙卻被澳門人發揚光大的一道甜點。葡語名為：Serradura，直譯是“木屑”的意思。
- 關注：74
- 公雞碗
- 公雞碗是以黑尾公雞、芭蕉和花為圖案的一種碗。公雞碗很淺，口大底小，外面很隨意地用紅、墨綠、黑等簡單的色彩描著一只公雞
- 關注：68
- 大澳蝦醬蝦膏
- 大澳蝦醬蝦膏是香港的著名特產海鮮食品，大澳的漁民會把吃不了的小魚小蝦加鹽晾曬、發酵制作成蝦醬用以保存。
- 關注：26
澳門特產排行
- 煲仔飯
- 已有十年歷史的「補之林」，在澳門街可說是街之巷聞。鮮甜美味的風鱔煲仔飯、口味清新而又健康的羅漢齋煲仔飯的確好推介。晚膳后還可以
- 關注：213
- 木糠布甸
- 木糠布甸在澳門隨處可見，主要材料為忌廉、煉奶和餅干碎三者混合而成，成分雖然簡單，但要三者配搭得宜，卻甚考制作技巧。
- 關注：199
- 豬扒包
- 澳門的豬扒包遠近馳名，不少餐廳都有供應。但是檔主用炭火慢慢燒熟豬扒和面包，這種特別的風味就不是處處皆有。豬扒用蒜頭、姜及糖腌制
- 關注：169
- 葡國葡萄酒
- 葡萄牙的葡萄酒可是聞名全世界的，在購買以前可以先去葡萄酒博物館，學會區分來自douro或來自alentejo等不同產地的葡萄酒，區別青葡萄
- 關注：163
- 澳門肉干
- 肉干嘛，大家可以看得到，豬牛任選，個個金黃流油，香脆微焦。商家對肉的品質分類也很講究，所以游人咋一看還真不知道買哪樣好。
- 關注：159
- 紐結糖
- 紐結糖是Nougat的譯音。原是俄羅斯一種傳統糖食。下官也街附近的施督憲政街，可以以有車厘哥夫的紐結糖做手信。
- 關注：158
- 豬油糕
- 豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。
- 關注：154
- 杏仁餅
- 澳門老字號香香餅家創立于1969年，主要生產.銷售蛋卷.鳳凰卷.月餅.杏仁餅.曲奇餅等傳統食品，于1992年在加拿大成立香香餅家食品有限公
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