大澳蝦醬蝦膏

大澳蝦醬蝦膏是香港的著名特產(chǎn)海鮮食品，大澳的漁民會把吃不了的小魚小蝦加鹽晾曬、發(fā)酵制作成蝦醬用以保存。大澳的蝦醬尤為鮮美，大澳處于咸淡水交界處，生產(chǎn)適合做蝦醬的銀蝦。將銀蝦腌制后打成糊狀，再在太陽底下曬干發(fā)酵制成蝦醬。而蝦膏則是用曬干后的蝦醬手工搓成磚的形狀后繼續(xù)晾曬，所以口感更加濃郁，是做菜拌飯極佳的調(diào)味料。

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阿里山高山茶

公雞碗

澳門特產(chǎn)推薦

澳門特產(chǎn)排行

煲仔飯
已有十年歷史的「補(bǔ)之林」，在澳門街可說是街之巷聞。鮮甜美味的風(fēng)鱔煲仔飯、口味清新而又健康的羅漢齋煲仔飯的確好推介。晚膳后還可以
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木糠布甸
木糠布甸在澳門隨處可見，主要材料為忌廉、煉奶和餅干碎三者混合而成，成分雖然簡單，但要三者配搭得宜，卻甚考制作技巧。
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豬扒包
澳門的豬扒包遠(yuǎn)近馳名，不少餐廳都有供應(yīng)。但是檔主用炭火慢慢燒熟豬扒和面包，這種特別的風(fēng)味就不是處處皆有。豬扒用蒜頭、姜及糖腌制
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澳門肉干
肉干嘛，大家可以看得到，豬牛任選，個個金黃流油，香脆微焦。商家對肉的品質(zhì)分類也很講究，所以游人咋一看還真不知道買哪樣好。
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杏仁餅
澳門老字號香香餅家創(chuàng)立于1969年，主要生產(chǎn).銷售蛋卷.鳳凰卷.月餅.杏仁餅.曲奇餅等傳統(tǒng)食品，于1992年在加拿大成立香香餅家食品有限公
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