重慶金星食品廠生產(chǎn)的“金角”牌老四川牛肉干，配料獨(dú)到，精工細(xì)作，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，回味綿長，乃居家、旅游、饋贈(zèng)之佳品。“金角牌老四川牛肉干，含蛋白質(zhì)高，營養(yǎng)豐富；而且選料精，無盤頭、無脂肪，并用桂皮等多種名貴中藥材，輔以白糖等五香原料，經(jīng)過名師十余道工序精工制作而成。食后有祛風(fēng)、開胃健脾、除濕御寒的功效，長期食用，益于延年益壽。
“金角牌老四川牛肉干年產(chǎn)量532噸，遠(yuǎn)銷全國30多個(gè)省市。1996年中國質(zhì)量協(xié)會(huì)評(píng)定為國際名牌食品，1998年重慶市工商局評(píng)定為著名產(chǎn)品，1996年獲第二屆中國國際展品博覽會(huì)國際名牌食品。1998年公司開發(fā)4個(gè)牛肉干系列新品種：508克極品禮盒牛肉干、400克裝禮盒燈影牛肉干、188克精品糧果型牛干和香辣條牛肉干，在重慶市首屆旅游商品新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)大賽中獲優(yōu)勝獎(jiǎng)。
