沱湖大青蝦是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產。沱湖大青蝦率先進入香港和東南亞市場，早已成為知名的品牌。
安徽省省級自然保護區——8萬畝沱湖，四周無污染，水草豐茂，水質清純，魚蝦旺，鴨蟹肥。
沱湖大青蝦全部為野生，青蝦營養豐富，肉味鮮美，富含鈣、磷等礦物質，是一種生長周期短，經濟價值高的名貴水產品，年產量60萬斤，產品主要銷往無錫、常州等地。
