皖蜀春酒是安徽省安慶市宿松縣的特產。皖蜀春酒馥郁濃香、綿甜醇厚、各味諧調、口感平和，既傳承了五糧液的高貴典雅的血統，更創造一種平和醇厚的獨特品質，填補了安徽省以五糧為原料生產曲酒的空白。
安徽皖蜀春酒業有限公司，地處安徽省西南門戶的宿松縣城白楊河畔。宿松，古稱松茲候國，已有兩千多年的歷史。這里山清水秀，風景宜人，是釀酒的理想之地，早在唐代以前就有"萬家酒店"、"十里桃園"之稱。據《宿松縣志》記載，唐代詩仙李白多次來宿松做客、游歷、品酒、吟詩，其中"二人對酌山花開，一杯一杯復一杯"的名句流傳甚廣。
公司原名宿松縣酒廠，始建于1954年，屬宿松縣重點骨干企業，1991年引進五糧液酒廠科技人員及工藝，結合本地水土、氣候、資源等條件，進行科學研究，開發了以大米、玉米、糯米、小麥、高糧為原米的皖蜀春系列產品，在繼承五糧工藝的基礎上，經兩位國家一級評酒師、調酒師的潛心研發，釀就的新一代五糧原漿系列酒，馥郁濃香、綿甜醇厚、各味諧調、口感平和，既傳承了五糧液的高貴典雅的血統，更創造一種平和醇厚的獨特品質，填補了安徽省以五糧為原料生產曲酒的空白。2010年五糧液集團董事長唐橋還專程到皖蜀春了解生產情況，讓這一友誼佳話得到續寫，也是皖蜀春品牌傳承史上最為濃墨重彩的一筆。
2008年公司在工業園區增資5000萬元，對原酒廠進行了改擴建，引進了先進的生產設備，大提升了生產力和產品品質。公司現占地面積50000平方米，年生產白酒達10000噸，2009年同時通過了ISO9001國際質量管理體系、ISO14001環境管理體系和OHSAS18001職業健康安全管理體系三項認證。成為皖西南地區大型白酒企業。
