晴雪香茶
安徽名茶甚多，產(chǎn)量占全國第二位。潛山新創(chuàng)制的天柱晴雪茶，為安徽名茶的后起之秀，備受游客贊揚。這種茶，既有黃山毛峰經(jīng)久耐泡的特點，又有六安瓜片之濃郁芳香。開湯后，茶汁清綠明亮。由于它旗槍挺直，渾身白毫，特冠以“天柱晴雪”之美名。天柱晴雪香茶，來源于古時天柱山之“開火茶”。此茶歷史悠久，早已名聞四海。唐代楊華撰《膳夫經(jīng)手錄》云：“舒州天柱茶，峻拔遒勁，甘香芳美，良可重也。”一些文人墨客更視為茶中珍品。天柱晴雪的采摘、焙制十分考究。有興趣的朋友，可買點嘗嘗。黃山名茶：黃山名茶主要有馳名中外的黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、黃山綠牡丹等名茶。茶葉優(yōu)劣要先靠色、香、味、形來識別。
