【橡子豆腐干】
【橡子干】產于大別山野生植物橡樹（又名櫟樹）的成熟果子，采用科學工藝精制而成，本品原色原味，干條均勻，鮮嫩可口，營養豐富，據《中藥大辭典》記載：“古人云：‘橡子取粉食可健人，澀腸固脫，可治瀉痢、脫肛和痔血等。’”先經科學測定，本品富含鈣、鐵、鋅和氨基酸等營養成份，這樣功效有健腸胃、減肥、清涼解毒、祛積熱，同時對降血脂、調節血壓有作用。該產品屬國內首創，獲國家專利產品。
【使用方法】1.用清水浸泡兩個小時后，如果煮3-8分鐘，即可柔軟滑口。
2.按1方法后即可根據自己或客人的要求、口味烹飪，可煲、紅燒、做湯、冷盤（涼拌）。（注意：煲湯或紅燒時可多加食用油些許，味道更正些）
