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原生態散養妃子雞
原生態散養妃子雞：散養在檳榔林下，吃檳榔花果長大，羽毛色澤光亮，肌肉結實，皮下脂肪適中，肉味鮮甜
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大暑為何選吃童子雞？
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飲食典故開封桶子雞
關注：45
桶子雞的美食傳說
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海南鋦子雞
主料：凈雞項（將下蛋還未下過蛋的小母雞）1只（重約1000克）、椰子5個、味精7.5克、精鹽5克、白糖2.5克、胡椒粉1克、姜茸10克、汾酒7
關注：283
瓊中椰子雞蛇煲
瓊中椰子雞蛇煲是海南特色菜，椰子雞蛇煲有著湯清味醇、香氣四溢，雞蛇肉嫩滑爽口、營養豐富，為滋補上品。
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遂平桶子雞
桶子雞店相傳創立于北宋時期，據說，其技藝是從皇宮御膳房傳出。由于桶子雞選料嚴格，制作講究，故其成品形體圓美，不裂口，不破皮，色
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白土崗辣子雞
辣子雞是一種地方名吃。它用土雞、辣子做主要原料，將雞垛成塊狀，用鐵鍋、菜油、辣椒猛火爆炒去水分，待雞塊自身炒出肉油時，倒入高壓
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舒家辣子雞
舒家辣子雞是1986年開始，經過20多年的不斷實踐和摸索而獨創出來的一種以當地農村飼養的優質土公雞為主要材料，配以優質干辣椒（青
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貴陽辣子雞
辣子雞 以本地土雞作為主料，選用貴陽花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作為輔料烹制而成，香辣味濃、色澤紅亮、粑糯爽口，是貴陽人逢年過節
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陽朗辣子雞
要吃地道的陽朗辣子雞，還是得去它的原產地——息烽陽朗。陽朗，不是專指一個村，而是包括附近一整個片區．位于距貴陽76公里處，
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蟲子雞蛋
蟲子雞蛋是利用生態鏈養殖技術，利用天然五谷蟲,飼養蟲子雞所產的雞蛋，該雞蛋富含多種維生素、類胡蘿卜素，蛋內脂肪不超過3%，蛋
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劉灣蟲子雞蛋
劉灣蟲子雞蛋是陜西省商洛市商州區劉灣辦事處劉灣村的特產。蟲子雞蛋蛋白含量高、營養全面、口味純香，產品深受消費者信賴，市場供
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東安子雞
東安子雞是湖南傳統名菜之一，全國湘菜餐館幾乎都有這一菜種；在海外，北美的加拿大和美國的一些中餐館，東安子雞和牛百葉都是我國
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枸杞蓮子雞湯
材 料： 枸杞30克，紅棗12個，干蓮子60克，雞肉210克，鹽少許，水800毫升。 食用方法： 可在睡前1小
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蓮子雞丁
【原 料】 雞脯肉250克，油50克，雞蛋2只白蓮子，胡蘿卜四季豆，白糖，料酒，鹽，味精，蔥姜各適量。淀粉少許。
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麻辣子雞
首創于長沙玉樓東酒家，已有近百年歷史。麻辣子雞是選用500克左右的母子雞為主料，配以大紅辣椒或朝天椒，花椒子為輔料，經茶
關注：238
麻子雞丁
麻辣子雞是具有濃厚地方風味的正宗湘菜名肴之一，有“有吃麻辣子雞就有吃湘菜”之說。麻辣子雞取料用半公斤左右的當年子母雞，取出
關注：239
桶子雞
桶子雞系開封特產名菜。它選用產自當地的優質筍母雞，采用百年老鹵湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香
關注：273
馬豫興桶子雞
馬豫興桶子雞、燒雞"馬豫興"是開封有名的傳統食品老店，全名"清真馬豫興雞鴨店"。最初于清同治三年（1864年）馬永嶺在鼓樓東南側設
關注：251
酒燜松子雞
酒燜松子雞的由來：黑龍江地方家常傳統菜。 營養成分及作用：松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，具有強陽補
關注：240
山西辣子雞
山西辣子雞 配料： 1、整雞一只或雞腿一盒，花椒和干辣椒（1：4）； 2、蔥，熟芝麻，鹽，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。
關注：253
彝家辣子雞
彝家辣子雞系涼山彝族傳統風味菜肴。主料選用涼山本地雞，先烤熟再將其捶茸，配以辣青椒末，加入靈山礦泉水及各種調味料兌成湯汁即成。
關注：317
幺妹童子雞
選用飼養期一年以內的肥嫩仔雞，配以野生高山香菇，經過炒、炸、煮等工藝烹制而成。此菜色澤紅亮，麻辣鮮燙，香味濃郁、即烹即食。當雞
關注：256
丹山壇子雞
丹山壇子雞，是四川省資陽市雁江區丹山鎮的著名特產，該品咸鮮入味，雞肉耙喏，形態完整，色澤金黃，吃起來肥而不膩，滿口留香，是當地
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