- 白玉魚湯
- ​​​​​​​白衣巴河水盛產魚類，自古就有無魚不宴之風，白玉魚湯最初是年老體弱者及產婦恢復
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- 黃河口鮮魚湯
- 九曲黃河的入海口，有一座城市叫東營。在東營，有一道聞名齊魯的地方名吃——“黃河口鮮魚湯”。
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- 魚湯咸菜
- 魚湯咸菜——所謂的魚湯，不是熟魚的湯，是在腌制生魚的過程中，鹽分解出魚體內的水分聚集而成的。
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- 美味鯽魚湯
- 仙桃市境內河湖密布，水系發達。
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- 糊魚湯
- 糊魚湯是東平縣改革開放以來新興的一道湯菜。它以河湖溝汊間捕撈的幼魚為原料，經過加工烹制而做成。此湯特點:湯黃葉綠，香氣撲鼻，酸
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- 清燉甲魚湯
- 東平縣民間有“鯉魚吃肉，王八喝湯”的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚（俗名“王八”）目的則在于喝湯，因為甲魚營養全面，
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- 鯰魚湯
- 東平湖產的野生鯰魚，營養十分豐富，自上世紀九十年代以來，鯰魚湯逐漸走上餐桌，并且成為一道風味獨具、倍受消費者喜愛的新興名吃。
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- 雪球魚湯
- 鰻魚肉500克，干淀粉130克，蔥16克，嫩姜10克，肉清湯130克，料酒50克，醬油60克，白糖5克，精鹽15克，醋60克，熟豬油30克，味精、胡椒
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- 羊欄酸魚湯
- 由三亞疍家人首創，后經羊欄鎮的當地人發揚光大。食材取自三亞近海各種魚類，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。各種
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- 富貴雜魚湯
- 富貴雜魚湯
富貴雜魚湯，是將幾種小海魚放在一起合煲，為防城港的傳統煲法，能很好體現出海鮮的鮮美味道。小海魚有很多種，常
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- 老虎魚湯
- 老虎魚湯是北海的特色菜。老虎魚由于對生長環境要求非常苛刻，漁民捕獲的機率很少，菜市場極少有賣。即便有有由樣子長得“極端”，
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- 潼關黃河鯰魚湯
- 以黃河風光為主體的風景名勝地———潼關黃河風景區以擁有黃河母親唯一的：萬里黃河第一彎；黃藍相間的黃、渭、洛三河交匯；蘆蕩密
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- 魚湯糊粉
- 糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉，它的獨特就在于這“糊湯”上，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成，在糊湯內再配以胡椒、
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- 老楊家魚湯糊粉
- “老楊家”魚湯糊粉這家店的湯貨真價實，是用新鮮的小喜頭魚熬湯，熬到魚肉跨掉，溶解在湯里了。每天店里都需要20-30斤的魚來熬湯
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- 鯽魚湯
- 鯽魚湯的做法相當地簡單，勺上大半鍋水，把鯽魚洗干凈之后放到鍋里，然后將魚燉開。燉湯的鍋十分有講究，必須是鐵鍋，而且燉起來要連湯
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- 魷魚湯
- 魷魚湯
自發的魷魚，因為它是用堿面發的，所以少；特點是：鮮，香，潤口。材料：
主料：魷魚200克。調料：清湯200克，鹽6克，醬
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- 老河道鮮魚湯
- 軍馬場沿路兩側排列著百余家大大的農家院落，都是經營黃河口鮮魚湯的餐館。大大的廚房里，一溜兒排著十來口大鍋，大的足可以煮下一頭整
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- 孤島鮮魚湯
- 孤島鮮魚湯，因湯濃色白、魚肉鮮嫩而遠近聞名。現在，在孤島經營鮮魚湯的不少于幾百家，來這里品嘗鮮魚湯的人是車水馬龍，門庭若市，給
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- 運河甲魚湯
- 甲魚，又名鱉、元魚、團魚等，產于運河，頭呈三角形，頸長而突出，頭頸部和四肢能完全縮入背腹甲之間，甲殼體裹有表皮，呈藍灰褐色，腹
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- 鱸魚湯
- 湖中鱸魚以湖水加莼菜同烹，魚熟，其骨刺若無，不需特殊調料，亦鮮美可口。古昔游湖名士品嘗鱸魚湯后脫口發出“不忘湖水熬湖魚也”的感
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- 魚湯面
- 上白面粉20公斤活鯽魚3公斤白醬油3公斤蝦籽50克鱔魚骨1公斤白胡椒粉25克姜50克紹酒50克香蔥100克青蒜花400克熟豬油2.5公斤。
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- 東鄉長魚湯
- 制作過程：汆魚、劃絲、煮湯、炸絲、提浮、合湯、燴絲、配湯
劃絲的過程非常好看：用剪刀把黃鱔裁剪成絲壯，很可惜的是受刑之前黃鱔
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- 東臺魚湯面
- 東臺傳統小吃，已有200多年的歷史。這白湯面制作，手藝不凡，馳名遠近。原來這位廚師是選用鮮活鯽魚、鱔骨為主要原料，輔以熟豬油、姜
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- 大豐魚湯面
- 魚湯面，為大豐名點，源于清乾隆三十三年（公元1758年），已有近200年歷史，相傳是一位被趕出皇宮的御膳廚師所制。魚湯面的制作很特殊
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- 雪菜黃魚湯
- 大黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，有很高的經濟價值，鮮食可紅燒、清燉、生炒、鹽漬等，烹調幾十種風味各異的菜肴。雪菜大黃魚是舟山人待客的
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- 丁馬甲魚湯
- 甲魚營養豐富、味道鮮美，從古至今津津樂道，以甲魚為原料的名菜、名吃馳名中外。丁馬科技聘請中國人民解放軍總醫院的營養專家和中國肉
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- 黔東南苗族酸魚湯
- 產地：中國貴州凱里。工藝：將糯米用水淘洗干凈，放入瓷盆內，倒入溫水，（溫泉水最好）泡至用手可捏碎為度。用笊籬將米撈入竹篩內，控
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- 布朗族卵石鮮魚湯
- 布朗族這一個是臨滄歷史悠久古老土著民族，只需用簡單的食材及簡單的用具，就能做出美味的食物，在長久的歲月沉淀中，形成了自己獨特的
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- 卵石鮮魚湯
- 卵石鮮魚湯是布朗族的特色菜，魚湯鮮美味甜，而且具有燒石的干香味。制作時，將河中卵石取來放到火塘中燒紅，又將燒紅的卵石一個接一個
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- 春砂仁鯽魚湯
- 春砂仁鯽魚湯
原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。
制作：將活
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- 雜魚湯
- 湛江的雜魚湯是平常百姓的家常菜，但味道非常鮮美，做湯的魚是漁民在淺海區拉網捕撈的小海魚，品種很雜，故名“雜魚湯”湯水不放其他佐
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