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- 紅薯丸子
- 紅薯丸子是許多宜春人家里的傳統小零食。用蒸熟的紅薯去皮壓成泥，加上適量糯米粉后搓成可愛的小丸子，最后用油炸定型。金黃色的丸
- 關注：215
- 董府丸子
- 董府丸子：董府丸子源于1920年20世紀初，已有數百年文化歷史的董府丸子早在抗日戰爭年間就已名揚懷府。2003年董府丸子被評為焦作名小吃
- 關注：238
- 博愛牛肉丸子
- 博愛牛肉丸子可謂是歷史悠久，據傳始于元明時期，清朝開始逐漸發展，由于它的制作工藝傳統精細，食品干凈衛生，味道鮮美獨特，因此在晉
- 關注：249
- 丸子湯
- 丸子湯是葷素搭配的，丸子有牛羊肉丸、豬肉丸、豆腐丸、豆面丸、焦炸丸和魚丸等等。光豆面丸還分黃豆芽的、羅卜的、粉條的、香菜的好幾
- 關注：228
- 焦炸丸子
- 流行于河南洛陽一帶的洛陽水席是河南傳統宴席中的一道亮麗的風景線，宴席中很多膾炙人口的菜肴令老饕們垂涎，?如牡丹燕菜、連湯肉片、
- 關注：232
- 牛肉丸子面
- 生在臨汾，就不能不說牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，門面都不大，屬于平價小吃。
很多臨汾人從外地回來，
- 關注：241
- 丸子面
- 丸子面
做法：原料：牛腿肉750克，雞蛋150克，蔥頭400克，胡蘿卜300克，土豆500克，豌豆50克，雞油400克，精鹽15克，牛肉清湯2.5公
- 關注：224
- 綠豆丸子
- 主料綠豆面，配料花生、豆芽、調料，上油鍋炸成丸子，放入調好味的熱湯里泡開。特點是美味可口，營養豐富，有清熱降暑功能。
- 關注：241
- 山藥丸子
- 山藥丸子是平遙當地人日常飲食中最常見的一種食物。所謂山藥其實就是大家通常吃的土豆或馬鈴薯，平遙當地人稱之為“山藥”。
- 關注：227
- 川式清湯丸子
- 川式清湯丸子，湯菜，咸鮮味型。特點：湯清柔嫩，丸子浮于湯面，味鮮而有清香，吃時蘸醬油味道更鮮美。烹制法：煮。
- 關注：242
- 四川紅燒丸子
- 四川紅燒丸子的原料：4by
豬肉、鹽、醬油、小白菜心、蔥、味精、菜油、雞蛋、胡椒面、水豆粉、黃花、紹酒、姜、湯4by
四川紅燒丸
- 關注：234
- 白菜丸子
- 白菜丸子，熱菜，半湯菜，鮮咸味型。特點：柔嫩湯鮮，清新爽口，最宜老年人、病員食用。烹制法：蒸。
- 關注：236
- 蓑衣丸子
- 蓑衣丸子
蓑衣丸子是承德一道傳統的肉類菜肴，其制作方法是將肉剁碎，用鹽、姜末、味精、雞蛋、少許淀粉調味；然后泡糯米（熱水泡2
- 關注：254
- 骨渣丸子
- 骨渣丸子
骨渣丸子在蠡縣民間廣為流傳，此菜在傳統制作丸子的基礎上加入脆骨，在豐富口感的的同時又增加了營養，脆骨的含鈣量及高，
- 關注：222
- 丸子煎餅
- 丸子煎餅
配料:
牛肉400g﹐豆腐100g﹐雞蛋2個﹐面1粉/4杯﹐鹽3小勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐用于煎煎餅的油3大勺攪拌好牛肉
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- 菠菜丸子湯
- 【原料】菠菜150克，瘦豬肉150克，蔥末3湯匙，醬油1茶匙，水淀粉1湯匙，姜末、鹽、香油、雞粉各適量。
【制作過程】
1、將菠菜摘
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- 干炸丸子
- 山東名菜，屬于魯菜系列之一，主料是豬肉，烹飪工藝是炸。其特點是丸子金黃，外焦脆，里軟嫩，味鮮香。
- 關注：252
- 南煎丸子
- 南煎丸子是中國傳統美食小吃。南煎，也叫煎燒，是南方多彩的方法之一。大體分為三類：葷、素、清真。味道鮮美可口。
- 關注：246
- 荸薺丸子
- 荸薺丸子
以鮮荸薺為主要原料，配以糖、精肉及其它佐料團成丸子狀，入油鍋炸熟后，勾芡制做而成，是莘縣的傳統名菜，具有色澤光亮、
- 關注：250
- 苦水羊肉丸子
- 近年來，在夏津又新添一名吃——苦水羊肉丸子，它肉質鮮美，瘦而不柴，肥而不膩，爛而不散，咸淡適中，香味濃郁，風味獨特，備受人們喜
- 關注：259
- 四喜丸子
- 四喜丸子：“四喜丸子”以其吉慶、團圓的寓意，給宴席增添了歡樂和熱烈的氣氛。這道菜不但能給人們帶來歡愉融洽的感受，還表達了殷切的
- 關注：249
- 羊湯丸子
- 羊湯丸子酸辣可口，是梁山民間名吃。其制作方法是取羊骨放入湯中加上佐料煮沸，待肉爛湯肥再放入綠豆面炸制的丸子，丸子熱透即可出鍋盛
- 關注：221
- 鮮魚丸子
- 鮮魚丸子
每當鮮魚上市，島上人總喜歡吃頓鮮魚丸子。不僅鲅魚、鮐魚、牙鲆魚、鯧魚等可做丸子，就連那魚小刺多的鯽魚、小黃肚、大頭
- 關注：247
- 北嶺丸子
- 利津北嶺丸子，是當地人民舉辦重大宴席時備受推崇的一道名菜，它來源于民間傳統的烹飪技術。二十世紀七十年代前，它只出現在個別家庭宴
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- 含羞丸子
- 在山東棗莊，有一款非常有趣的特色菜。廚師們把它叫做“含羞丸子”，而食客們則稱它為“逍遙丸子”、“神仙丸子”。之所以叫它“含羞丸
- 關注：233
- 炸灌湯丸子
- 炸灌湯丸子屬于山東菜系，其特點是丸子黃中夾綠，外香內軟，香鮮可口。肉丸外皮酥脆，內包湯汁。色澤棕黃，香鮮可口，食時蘸五香粉味更
- 關注：233
- 平陰梨丸子
- 梨丸子是平陰縣的歷史傳統名吃之一，尤以川蜜牌梨丸子為正宗，口感最為純正。梨丸子起源于清朝乾隆年間，距今已有200多年的歷史。
- 關注：236
- 文蛤丸子
- 文蛤是江海大地的獨特海鮮，有“天下第一鮮”的美譽。該菜以文蛤、馬蹄、五花肉、蝦仁、魚、面包、雞蛋等原料制作而成，原料看似平常，
- 關注：242
- 清汆火肉丸子
- 清汆火肉丸子
用料：金華火腿肉碎料、豬五花肉、雞蛋清、蔥絲、火腿絲、紅椒絲、清湯、料酒、白糖、精鹽、味精、干淀粉、熟豬油。
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- 龍居丸子
- 龍居丸子是山東省東營市東營區龍居鎮的特產。龍居丸子精選家畜后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆
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