- 吳堡黃河鯉魚
- 吳堡黃河鯉魚，金鱗赤尾，色彩艷麗，外形美觀，肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，被列為中國四大名魚之一，自古就有“豈其食魚，必河之鯉”之說，為
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- 大黃堡鯉魚
- 大黃堡鯉魚是天津武清區(qū)大黃堡鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
大黃堡鯉魚因口感細(xì)膩、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富而備受消費(fèi)者青睞。大黃堡鯉魚獲國家地理標(biāo)志證
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- 清蒸鯉魚
- 瓊海萬泉河內(nèi)的鯉魚種類多，萬泉鯉也是當(dāng)?shù)乇容^傳統(tǒng)的美食了。
- 關(guān)注：283
- 博斯騰湖鯉魚
- 新疆維吾爾自治區(qū)博斯騰湖水域，北緯41°32′至42°14′，東經(jīng)86°19′至87°26′，總面積1647平方公里
- 關(guān)注：251
- 呼倫湖鯉魚
- 兩千多年前的《山海經(jīng)》稱呼倫湖為“大澤”，《明史》稱呼倫湖為“闊灤海子”，從清代開始，本地居民稱呼倫湖為“達(dá)賚湖”
- 關(guān)注：316
- 鄂爾多斯黃河鯉魚
- 鄂爾多斯黃河鯉魚是內(nèi)蒙古鄂爾多斯達(dá)拉特旗的特產(chǎn)。據(jù)伊克昭盟志記載，在中華人民共和國建立前
- 關(guān)注：308
- 南海黃河鯉魚
- 南海濕地景區(qū)不僅有寶貴的濕地資源和豐富的旅游資源，同時，漁業(yè)養(yǎng)殖歷史悠久，早在1958年這里就成立了包頭市魚種站
- 關(guān)注：334
- 巴圖灣鯉魚
- “巴圖灣鯉魚”來自烏審旗巴圖灣村，該村地處黃河一級支流無定河，其豐富的水生生物資源造就了巴圖灣鯉魚、甲魚天然的棲息環(huán)境。
- 關(guān)注：295
- 糖醋黃河鯉魚
- 此菜色澤明亮，造型優(yōu)美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。其制法是：先將黃河鯉魚去鱗，剖腹，去內(nèi)臟，洗凈
- 關(guān)注：286
- 銀川鯉魚
- 寧夏淡水養(yǎng)魚業(yè)歷史悠久，銀川平原地勢平坦開闊，土地肥沃，溝渠縱橫，水利資源豐富，加之日照充足，熱量豐富
- 關(guān)注：325
- 萬家寨黃河鯉魚
- 萬家寨黃河鯉魚，體態(tài)豐滿，肉質(zhì)肥厚，細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富。黃河經(jīng)過內(nèi)蒙古托克托縣的河口鎮(zhèn)后，急轉(zhuǎn)直下，流經(jīng)忻州地區(qū)偏關(guān)萬家寨。
- 關(guān)注：299
- 山西糖醋鯉魚
- 糖醋鯉魚為山西的傳統(tǒng)菜肴，是用正宗山西老陳醋、黃河天橋鯉魚，烹制出的美味佳肴。
- 關(guān)注：337
- 清蒸荷包紅鯉魚
- 主料與輔料——活荷包紅鯉魚2條，水發(fā)香菇25克，精鹽5克，料酒20克，熟豬油25克，姜塊10克，蔥白15克。
- 關(guān)注：304
- 陽谷糖醋黃河鯉魚
- 糖醋黃河鯉魚是山東的傳統(tǒng)名菜，黃河由山東入海，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且用它烹制的糖醋鯉魚極具特色
- 關(guān)注：311
- 齊河黃河鯉魚
- 黃河鯉魚又稱龍門鯉，其體肥大，色艷麗，味純正，鮮嫩肥美，是我國黃河水系最優(yōu)良的魚種，號稱“魚中之王”。肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，具有
- 關(guān)注：280
- 東平湖黃河鯉魚
- 黃河鯉魚是生活在肥沃的黃河水中的一種野生名貴魚種。紅尾金鱗是它與別的魚種最明顯的區(qū)別。歷史上，東平湖作為自然滯洪區(qū)時，因與黃河
- 關(guān)注：422
- 醬汁鯉魚
- 醬汁鯉魚是我縣沿湖鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用和招待客人的常見菜，其基本做法是：取重約1公斤的湖產(chǎn)活鯉魚一尾，清洗、刮鱗、去鰓、扒內(nèi)臟,在魚脊兩側(cè)打
- 關(guān)注：263
- 東平糖醋鯉魚
- 糖醋鯉魚是東平縣名菜，已有二百多年的歷史。鯉魚是東平湖主要野生魚種之一，湖內(nèi)水質(zhì)優(yōu)良，水生植物十分豐富，為鯉魚的繁殖生長提供了
- 關(guān)注：316
- 吳屯鯉魚干
- 吳屯鄉(xiāng)地處高山，云霧繚繞、水質(zhì)清澈，稻田養(yǎng)鯉魚較易生長，又對農(nóng)田有保護(hù)作用。這里村民有養(yǎng)殖鯉魚的傳統(tǒng)，每年清明前后魚苗開始下田
- 關(guān)注：322
- 龍湖鯉魚
- 龍湖鯉魚是河南省周口市淮陽縣龍湖的特產(chǎn)。淮陽居民利用龍湖的有利條件，大力發(fā)展?jié)O業(yè)，每年上市鮮魚10萬公斤左右。
- 關(guān)注：238
- 三江禾花鯉魚
- 禾花鯉魚
“禾花鯉”即在稻田里混養(yǎng)，不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚，魚肉鮮嫩香甜而得名。主要產(chǎn)地以良口鄉(xiāng)曬江村和洋溪鄉(xiāng)信侗
- 關(guān)注：281
- 三江稻田鯉魚
- 三江稻田鯉魚口呈馬蹄形，身體柔軟光滑，呈紡錘形。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體表呈青灰色，腹部呈淺白
- 關(guān)注：246
- 禾花烏鯉魚
- 禾花烏鯉魚
禾花烏鯉魚，全身烏渴，色彩鮮亮，有主刺無細(xì)刺，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，因常吃稻田里的禾花體壯肉肥而得名，清朝被選為貢
- 關(guān)注：245
- 徐有才紅燒黃河鯉魚
- 徐有才紅燒黃河鯉魚
特點(diǎn)：
肉嫩味香，色紅汁濃。高中檔合一，古城名產(chǎn)，可口經(jīng)濟(jì)。主料：
活黃河紅尾鯉魚一只(一
- 關(guān)注：244
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