- 益源慶名特醋
- 太原益源慶名特醋:已有300余年生產(chǎn)歷史,至今仍保留有明嘉靖二十二年的制醋蒸料鐵甑。本品制作中,選料認(rèn)真,配方講究,工藝精
- 關(guān)注:240
- 清徐老陳醋
- 清徐老陳醋是黑褐色,體態(tài)清亮,鮮明誘人。
- 關(guān)注:252
- 高橋陳醋
- 高橋陳醋盛產(chǎn)于高橋古鎮(zhèn),具有五百年歷史,經(jīng)過幾代釀醋大師不斷開發(fā),與現(xiàn)代科學(xué)生物技術(shù)的有機(jī)結(jié)合,更具有獨(dú)特北方風(fēng)味,盡顯中國食
- 關(guān)注:334
- 塔城精制陳醋
- 塔城精制陳醋產(chǎn)于遼寧西部的喀左縣,為遼寧地方一大名產(chǎn),因其產(chǎn)地大城子鎮(zhèn)有一金代所建的精嚴(yán)禪寺塔而得名塔城精制陳醋。據(jù)傳,塔陳精
- 關(guān)注:314
- 喀左陳醋
- 喀左陳醋,遼寧省喀左縣特產(chǎn),該產(chǎn)品采用古代秘方和傳統(tǒng)釀醋工藝,利用深井礦泉水和優(yōu)質(zhì)高梁,固態(tài)發(fā)酵,加之上好的紫砂陶缸陳釀經(jīng)年而
- 關(guān)注:296
- 寧南曬醋
- 寧南曬醋,是用本地麥麩加各類佐料曬制而成,由于寧南獨(dú)特的氣候條件和含有大量礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)水源,曬制而成的麩醋酸味適宜,清爽可口,
- 關(guān)注:250
- 資陽中和醋
- 資陽中和醋,是四川省資陽市中和鎮(zhèn)的著名特產(chǎn),中和鎮(zhèn)素以“釀造之鄉(xiāng)”著稱,其出產(chǎn)的中和醋,中和醬油,中和榨菜 遠(yuǎn)近馳名。中和醋酸
- 關(guān)注:296
- 保寧醋
- 保寧醋廠生產(chǎn)的保寧牌醋是我國傳統(tǒng)佐餐、調(diào)味品,系中國四大名醋之一,因產(chǎn)地閬中為歷史上保寧府所在地而得名。1915年保寧醋即獲巴拿馬
- 關(guān)注:379
- 護(hù)國陳醋
- 該產(chǎn)品是瀘州傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品之一。該產(chǎn)品主要用麩皮、大米作原料,以當(dāng)歸、當(dāng)參、人參等100多種中藥為配方,通過傳統(tǒng)工藝制成,具有獨(dú)
- 關(guān)注:308
- 自貢陳年曬醋
- 自貢陳年曬醋為四川省自貢市馳名中外的特產(chǎn),已刊入《中國名特產(chǎn)品辭典》。自貢曬醋有兩個品牌:一個是天車牌陳年曬醋,一個是太源井曬
- 關(guān)注:321
- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產(chǎn)品,該產(chǎn)品面市已有150年的歷史。據(jù)同治十一年編撰的《富順縣志》記載:太源井曬醋列為富順縣的名優(yōu)土特產(chǎn)
- 關(guān)注:570
- 周村老醋
- 周村老醋始于十九世紀(jì)末的周村王氏家族。周村美味釀造廠建于1972年,繼承王氏傳統(tǒng)工藝,吸取眾家之長,并運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),生產(chǎn)的“摩
- 關(guān)注:284
- 一鳴園食醋
- 一鳴園食醋是河北省張家口市下花園區(qū)的特產(chǎn)。"一鳴園"牌食醋口感純正、酸甜適口、回味綿長、色澤珀紅透明無需添加任何防腐劑、著色劑
- 關(guān)注:251
- 武安活水熏醋
- 活水鄉(xiāng):活水熏醋。
武安特產(chǎn)活水熏醋:河北省武安市活水京娘湖釀造廠位于河北省武安市活水鄉(xiāng)門王莊開發(fā)區(qū),其熏醋以“天下第一醋”
- 關(guān)注:252
- 陽信梨醋
- 陽信梨醋,利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的梨醋,含有豐富的有機(jī)酸、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),具有良好的保健作用。經(jīng)常食用可助消化、增食欲、
- 關(guān)注:250
- 陽信鴨梨醋飲
- 陽信鴨梨醋飲是山東省濱州市陽信縣的特產(chǎn)。以鴨梨汁和陳醋為原料制成的陽信鴨梨醋,酸中有甜,甜中帶酸,消解了純醋的酸味,還帶有鴨梨
- 關(guān)注:247
- 糖醋魚條
- 糖醋魚條,屬山東魯菜菜系,其制作方法常為紅燒,特點(diǎn)為色澤金黃,外酥里嫩,甜酸適口。
- 關(guān)注:239
- 通德黑米枸杞醋
- 通德黑米枸杞醋是山東省德州市平原縣的特產(chǎn)。通德黑米枸杞醋具有風(fēng)味醇厚、醋香濃郁、綿甜適中、酸而不刺喉的特色,并具有滋陰補(bǔ)腎、健
- 關(guān)注:306
- 通德葚果養(yǎng)生醋
- 通德葚果養(yǎng)生醋,具有醋香風(fēng)味醇厚、口感醇和爽口、酸中帶甜的特色,實(shí)屬佐餐調(diào)味之上品。并具有開胃潤腸、安神養(yǎng)顏、滋養(yǎng)皮膚等保健作
- 關(guān)注:302
- 王村陳醋
- 王村陳醋是與王村黃酒齊名的地方特產(chǎn)。因王村釀黃酒的作坊都做醋,因此王村陳醋有其獨(dú)有的特色。王村醋以優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料,用傳統(tǒng)方
- 關(guān)注:282
- 糖醋鯉魚
- 糖醋鯉魚為濟(jì)南名菜之一。廚師將活魚撈起,當(dāng)場收拾,將魚用油炸熟,放入盤中,趁熱澆上熬好的糖醋汁,整個魚呈琥珀色,外焦里嫩,口味
- 關(guān)注:267
- 糖醋煎餅
- 糖醋煎餅主要原料為小米。由于放入的香料不同,味道各異,有花生、栗子、菠蘿、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道
特點(diǎn),薄而酥脆,香甜不
- 關(guān)注:248
- 鎮(zhèn)江香醋
- 江蘇的鎮(zhèn)江香醋在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。具有色、香、酸、醇、濃五大特點(diǎn)。色濃和味鮮,香而微甜,酸而不澀,存放愈久,味道愈香。用它作調(diào)料
- 關(guān)注:327
- 鎮(zhèn)江糖醋蒜
- 原料配方:鮮蒜頭100千克鹽10千克食醋0.7千克紅糖適量五香粉少許
制作方法:
1.選用整齊、肥大、皮色潔白、新鮮的蒜頭。去掉須根
- 關(guān)注:311
- 鎮(zhèn)江糖醋蘿卜
- 產(chǎn)地:中國江蘇鎮(zhèn)江。工藝:把薄皮細(xì)嫩白蘿卜洗干凈,晾干,縱切兩瓣。逐層裝入缸內(nèi),均勻地撒上鹽,底層少撒,上層多撒,滿缸后,蓋上
- 關(guān)注:309
- 鎮(zhèn)江陳醋
- 地域范圍
北緯31°37′-32°19′、東經(jīng)118°58′-119°58′江蘇省鎮(zhèn)江市轄區(qū)內(nèi),包括京口區(qū)、潤州區(qū)、新區(qū)、丹徒區(qū)、丹陽市、揚(yáng)中市
- 關(guān)注:305
- 汪恕有滴醋
- 汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創(chuàng),始產(chǎn)于康熙十四年(1675年)。該醋香味濃醇.風(fēng)味獨(dú)佳,一問世即聲名遠(yuǎn)揚(yáng),300多年來,盛譽(yù)不衰。
- 關(guān)注:312
- 汪氏滴醋
- 汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創(chuàng),始產(chǎn)于康熙十四年(1675年)。該醋香味濃醇.風(fēng)味獨(dú)佳,一問世即聲名遠(yuǎn)揚(yáng),300多年來,盛譽(yù)不衰
汪
- 關(guān)注:299
- 醋熘鱖魚
- 醋熘鱖魚
淮揚(yáng)宗師丁萬谷先生的代表作。鱖魚有果子醬風(fēng)味,酸甜適口,骨酥肉松。串滋要活,跑滋要快,帶有演示色彩,利用“鍋紅—油
- 關(guān)注:245
- 糖醋黃魚
- 產(chǎn)于呂四魚場的大小黃魚,是我國最古老最重要的經(jīng)濟(jì)魚類之一。黃魚含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成份,大黃魚膠更是高
- 關(guān)注:249
- 糖醋排骨
- 原料:豬肋排1000克,精鹽、食粉、蔥、姜、紹酒、醬油、綿白糖、濕淀粉、香醋等各適量。
制法:1、選肉質(zhì)細(xì)膩的本地豬,將豬肋排(
- 關(guān)注:238
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