- 青陽炒雞
- 青陽炒雞，起源于鄒平青陽鎮山區農家，開始并不出名，因其味道獨特、經濟實惠近十幾年才為大家所熟知和喜愛。
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- 沂山特色炒雞
- 沂山的雞多在山上散養，捕食各類昆蟲等食物，純綠色健康無污染，營養豐富，再佐以具有沂山風味的調料烹制，肉質鮮美，口感獨特。
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- 長清炒雞
- 長清炒雞是長清代表性風味菜肴。炒出的雞鮮嫩入味，香味撲鼻，湯汁濃郁，可謂一絕。歸德翟莊瘸吧雞也是風味獨特，供不應求。崮五路農家
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- 馬蹄炒雞球
- 貴林的傳統風味名菜, 采用正宗的桂林馬蹄、上好雞肉、鮮香菇及各式佐料精心炒成。特點是色白形圓、質嫩消渣, 具有補中益氣、滋陰補
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- 鄉村小炒雞
- 鄉村小炒雞
雞腿切塊、飛水，水里放幾片姜，大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片，五片姜切成絲，三瓣蒜切片，一個紅辣
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- 醬炒雞翼球
- 材料 ：
雞翅中節200克、青、紅椒各1只，姜一塊。
調料：
花生油20克、鹽8克、味精8克、白糖
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- 剁椒炒雞蛋
- 剁椒炒雞蛋
原料：雞蛋、剁椒（可以用泡椒代替）、白糖、鹽、料酒、水適量
做法：1、先將蛋液打散，不要放鹽，加入一勺料
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- 山韭菜炒雞蛋
- 山韭菜炒雞蛋看似很家常的一道菜，但在云臺山卻是別有一番風味，真正家養小山雞雞蛋純天然，這種雞蛋個小但炒后顏色金黃，再佐以純正的
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- 筍子炒雞
- 做法：雞腿肉用配料腌制半小時，鍋里放底油，撒一把花椒爆香，把花椒取出。把腌制好的雞腿肉倒入鍋內，翻炒五分鐘，倒入一碗清水，燜十
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- 石頭炒雞蛋
- 制作美食與選擇食材有著直接的關系。新鮮的土雞蛋用石頭來炒,成為陵川當地一道流傳很久的特色菜——”石頭炒雞蛋”。相傳圍棋創始人箕
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- 雞肉炒雞樅
- 雞肉炒雞樅:此道菜菜汁白且油亮，味香肉嫩，清淡適口。
其做法如下：將雞樅洗凈，滾刀切為小砣，將雞脯肉切塊，盛入碗中，加入雞
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- 荔枝炒雞丁
- 荔枝炒雞丁原料：荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個、鹽1/4茶匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、鹽1/3茶匙、水
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- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
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- 萊蕪炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
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- 牛油果炒雞柳
- 牛油果炒雞柳
主
料：
牛油果（鱷梨，油梨）2個，雞肉350克，紅蘿卜1/2個，青椒1只。
配
料：
調味料：姜汁、醬油（
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- 香椿炒雞蛋
- 原料：
香椿一小把(約2兩)、雞蛋2枚、少許鹽(可酌情增加雞蛋)
做法：
1、香椿洗凈，開水中略焯后撈出切碎；
2、雞蛋打散成
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