蛤蜊豆腐湯

蛤蜊是一種貝類動物，溫州沿海灘涂較多，自然蛤蜊也就多了。蛤蜊做法多樣，可清炒、可紅燒、可與雞蛋同蒸。但蛤蜊和豆腐一起燒制的蛤蜊豆腐湯清鮮無比，有“天下第一鮮”之美稱，名聞遐邇。