樹勢中庸，樹姿開張，枝梢較稀疏，樹形較矮。果中等偏小，重約9．5克，扁圓，形似荸薺故名。完熟時果面紫黑色，肉柱棍棒形，柱端圓鈍，離核，肉質細軟，汁多，味甜微酸，略有香氣，含可溶性固性物高達13％，含酸量0．8％，可食率高達96％，品質特優，核小。瑞安高樓產地6月中旬至7月初成熟，采收期長達20天左右。豐產穩產，定植后3—5年開始結果，10年進入盛果期，旺果期可維持30年左右，經濟結果壽命約50年。盛果期平均株產50千克以上，最高可達450千克。成熟時抗風強，不易脫果，甚抗癌腫病與褐斑病，適應范圍廣，凡有楊梅生長之地均可引栽。耐貯運，加工性能特佳，為目前最佳鮮食兼罐藏品種之一。
產品歷史：楊梅，又名日精（唐朝馮贄《方仙雜記·日精》）。它形似戲曲中花旦身上的絲絨帽球，故又名花旦果。宋代，越州楊梅最佳，時人稱之楞梅。其別名還有圣生梅、朱紅、樹梅等。它盛產于浙江、江蘇，福建等亦有栽植。楊梅不是梅，其果實似球形，外表呈凹凸的肉桂，紅、紫、白色均有，紫色叫紫楊梅，青白色叫水晶楊梅，淡紅色叫紅楊梅。味甘如蜜，甜中沁酸，含于口中，余味綿綿，紫色最佳。果實含有葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、乳酸和蠟質等，又含花色素的單葡萄糖甙等，生津解渴，和胃消食。
