- 江山蜂蜜
- 江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的特產。江山市是全國最大的養蜂市(縣)，2001年被農業部命名為“中國蜜蜂之鄉”。
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- 錢江源清水魚
- 錢江源清水魚
原料：錢江源頭清水魚草魚或鯉魚1條、山泉水、紹酒、精鹽、味精、山茶油、紫蘇、胡椒粉、姜片、蔥結各適量。
制法
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- 江山白菇
- 江山白菇”是由浙江省江山市農科所于1989年選育成功的白色金針菇，經浙江省農業廳組織多點試驗，于1996年經浙江省農作物品種審定委員會
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- 龍游烏豬
- 龍游烏豬主要產于浙江省衢州市東部的龍游，樟樹潭等地，占家、安仁、高家、蓮花、蘭塘、模環、龍游、寺后等八個公社為繁殖中心，其中以
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- 野生苦丁茶
- 野生苦丁茶
“茶中之王”野生苦丁茶是我國珍稀茶、藥二用植物，屬大葉冬青科，分布在千米以上高山森林中。主要成分：果酸B—香樹脂
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- 開化板栗
- 開化板栗是傳統產品,系華南品種群,果大味糯,栽培歷史悠久,曾為出口日本的主要外貿產品.近年來,開化縣按照苗木良種化、基地規模化的要求
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- 開化根雕
- 開化是中國根雕藝術之鄉，有聯合國教科文組織授予的“一級民間工藝美術家”稱號的根雕大師和國內規模最大、工藝水平最高的眾多根雕企業
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- 大俱源京筍干
- 大俱源京筍干是浙江省衢州市柯城區石梁鎮大俱源村的特產。大俱源京筍干，筍質柔厚，美味可口，享有“寒士山珍”之譽。
大俱源京筍干
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- 開化香菇
- 香菇是眾所周知著名的食用菌。它那泌人肺腑、獨一無二的芳香是其他食用菌望塵莫及，也是任何食品無法代替的。現代醫學研究認為香菇含有
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- 青瓜拌藕尖
- 青瓜拌藕尖
原料:
蓮藕尖150克，生姜10克，蒜子10克，青瓜15克，大紅椒1只。熟花生油2克，鹽3克，味精1克，白糖3克，白米醋1克。
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- 江生記咸花生
- 江生記咸花生
衢州江生記咸花生，歷史悠久，風味獨特，是衢州市有名傳統土特產品，已有100余的加工歷史。其加工的產品，外殼呈灰色
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- 三頭一掌
- “三頭一掌”指兔頭、鴨頭、魚頭，鵝掌。是衢州的特色小菜，味道極其鮮美。可是如果你沒有吃辣的相當水平，會你辣得你叫爹叫娘的！即使
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- 江山綠牡丹
- “江山綠牡丹”茶產于浙西名勝——仙霞山麓。此處山高霧重,林木蔥蔚,土肥泉清,雨量充沛,唐宋時代就開始制作名茶。該茶的前身——仙霞茶
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- 金棠黃花梨
- “金棠”黃花梨是“浙江農業名牌”產品，在全省首屆精品水果展示會上獲得了一等獎。1999年8月被子農業部果品苗木質量檢驗測試中心認定
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- 開化汽糕
- 開化汽糕是浙江省衢州市開化縣的特色小吃。無數開化人離開家鄉第一個想吃的就是汽糕，汽糕的菜料有多種，香干絲、筍干、蝦皮等為大家熟
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- 農家香芋
- 主料：江山香芋
特色：五彩閃亮
外脆里嫩
清香爽口
品質獨特
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- 心心相印
- 主料：鵝心、對蝦
特色：鮮紅碧綠
咸鮮皆宜
成雙成對
獨特風味
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- 胡柚果脯
- 常山特產胡柚果脯是浙江常山特產，常山胡柚果脯采用100%優質鮮果，經現代工藝和科學配方精制而成，是品嘗宴客、居家旅行、饋贈親朋好友
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- 八寶菜
- 產品名稱：八寶菜
產品產地：浙江衢州
產品特性：爽口、清脆
產品簡介：將豆腐干、千張、豆芽、紅白蘿卜絲、腌萊、生姜、大蒜
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- 邵永豐麻餅
- 邵永豐麻餅是浙江省衢州市柯城區的特產。衢州邵永豐麻餅以形如滿月、色澤金黃、入口香甜、甜而不膩、口味醇美而著稱，象征著合家團圓，
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- “一品紅”
- 衢江區是中國椪柑之鄉。全縣現有26個鄉鎮509個行政村總人口40萬，其中12萬戶農戶栽培椪柑,椪柑面積20萬畝,年產椪柑30萬噸,面積和產量均
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- 柯城鱘魚
- 柯城鱘魚是浙江省衢州市柯城區的特產。柯城區利用獨特的冷水資源優勢，發展鱘魚養殖業，形成了以繁育、養殖、加工、出口、休閑為一體的
- 關注：275
- 菱角豆腐
- 菱角豆腐
菱角豆腐又稱“米豆腐”。秈米在濾清的石灰水中浸透，磨成漿，煮熟，涼后切成菱形，色金黃，異香，加糖則為甜食，加佐料煮
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- 胡柚茶
- 韓晶蜂蜜胡柚茶
原料:地理名果‘常山胡柚’，果汁的可溶性固形物含量達11％以上，富含人體所必需的16種氨基酸和大量的維生素C、B，
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- 開順黑木耳
- 產品名稱：開順黑木耳
產品產地：浙江衢州
產品特性：無污染、內質厚、口感好、外觀優美、營養豐富
產品成分：粗纖維，脂肪，
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- 胡柚
- 胡柚性涼去火，其加工產品既可生津解渴，更能消去內火，還可作為水果補充營養，食用本品具有明顯美容功效，可以解酒毒、去酒氣、開胃、
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- 古田山干菜
- 古田山干菜
古田山干菜：取高山野生蕨菜干蒸發后加咸肉、辣椒等配料炒制。
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- 農家蛋鵝卷
- 主料：江山白鵝肉、蛋皮
特色：蛋卷鵝肉
香糯鮮軟
農家珍禽
營養豐富
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- 常山山茶油
- 常山山茶油生產已有二千多年歷史，并長期作為歷代皇朝貢品。山茶油系用山區野生植物山茶果提煉的植物油，經常食用能有效改善血清中的膽
- 關注：272
- 江山燻烤鵝
- 主料：江山白鵝、名貴藥材
特色：成品特色
有熏味
- 關注：271
- 志棠白蓮
- 今年3月，已有千年種植歷史年產30萬公斤的“志棠白蓮”成功注冊地理標志證明商標后，種植面積迅速擴大。該縣工商部門采取與當地鎮村專
- 關注：271
- 馬金豆腐干
- 馬金豆腐干
馬金豆腐干：以高山優質大豆為原料，用傳統工藝加配料精制而成，既可作冷盤，又可青紅椒醬爆炒。
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- 蜂王獼猴桃蠱
- 主料：蜂蛹、獼猴桃
特色：蜂蛹咸鮮
仙桃微甜
香味稱心
綠色天然
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- 金溪石斑魚
- 金溪石斑魚
金溪石斑魚：選用生長在錢江源頭溪流中的新鮮石斑魚400克，配以紫蘇、紅椒、姜蒜等紅燒而成。
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- 江山彩陶
- 在“2007中國義烏文化產品交易博覽會”上，江山市和睦彩陶工藝廠展出的彩陶樣品被義烏客商相中。雙方達成合作意向：和睦彩陶工藝廠的產
- 關注：268
- 化王歸巢
- 主料：獼猴桃、豆沙
特色：肉質細嫩
微甜不膩
清新爽口
回味無窮
- 關注：267
- 開化杜仲茶
- 開化杜仲茶是浙江省開化縣的著名特產。開化杜仲茶是采用開化轄區內生長的高山無公害杜仲樹葉經特殊工藝加工制成的綠茶型杜仲茶。其色澤
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- 蘇莊炊粉肉
- 蘇莊炊粉肉
蘇莊炊粉肉：以鮮肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一氣蒸熟，酥脆鮮嫩，色香味美。
大凡到過蘇莊鎮的人們，都會被這里的特
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- 江山西硯
- 江山西硯，古時為朝廷之貢品，巖石結實、光滑、細膩，又因長年浸漬水中，石質滋潤，呵氣可磨，不損亳，水貯其中，久不干涸，易發墨。
- 關注：265
- 十八洞臘肉
- 十八洞臘肉
十八洞臘肉：用取白臘肉500克加配料湯瓶在溫火燉制。
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- 衢州麻餅
- 浙江特產—衢州麻餅，皮料選用精致的面粉、麻油、飴糖、純堿、撒粉、面麻等。然后配以心料白糖、桔餅、麻油、飴糖、核桃、花生、芝麻等
- 關注：264
- 江山綠牡丹茶
- 地域范圍
江山市的仙霞嶺北麓17個具有獨特氣候和土壤環境條件的山地,仙霞山位于浙閩交界，主峰海拔1503米，山區林木茂盛，溪水環繞
- 關注：264
- 菠蘿蝦球
- 類別：浙菜
口味：酸甜
價格：10-40元
特色：
外焦里嫩，口感適宜。
原料：
紅蝦仁200克，菠蘿罐頭1罐，鹽1小匙，面
- 關注：263
- 衢州椪柑
- 地域范圍
衢縣航埠、石梁、溝溪、華墅、九華、周家、云溪、杜澤、蓮花、峽川、安仁、樟潭、大洲、廿里、湖南等鄉鎮。
- 關注：263
- 山鄉三套鵝
- 主料：江山白鵝、江山烏骨雞
特色：三套傳統
品味高雅
味鮮質嫩
色香襲人
- 關注：262
- 涌聚江山
- 主料：香芋桿、蜂蛹
特色：色澤金黃
鮮美酥脆
天然美味
食補佳品
- 關注：262
- 紅掌會
- 紅掌會是江山名菜。主要選用新鮮的鵝掌、鵝茸、魚茸精心烹制而成。該菜掌茸相會、色艷味美、咸中帶辣、香辣咸鮮。無論是鵝掌的鮮脆還是
- 關注：262
- 西硯
- 西硯已有一千多年的歷史。自明至清，西硯一直被當作朝廷供品。江山市工藝雕刻廠繼承西硯傳統技藝生產的各式西硯具有獨特的分格，基調粗
- 關注：262
- 清水魚
- 清水魚
開化的清水魚是開化的十大名菜之一。只是因為它所在的環境是外面不具有的。要選項用源頭活水里生長的，份量適中的(500---12
- 關注：261
- 山粉肉圓
- 山粉肉圓
山粉肉圓用山粉或薯粉拌和肉未、豆腐。冬筍、飯（或饅頭、芋頭）、醬油，腦撮成團置蒸籠上，蒸熟即成。為節日必備佳肴。
- 關注：261
衢州特產排行
- 衢州常山胡柚
- 產品產地：浙江衢州
產品特點：肉質金黃鮮亮，果汁清香濃郁
產品成分：胡柚內含多種維生素，還有人體所需的16種氨基酸，此外，胡
- 關注：427
- 江山獼猴桃
- 產品名稱：江山獼猴桃
產品產地：浙江衢州
產品成分：碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、維生素A、葉酸的含
- 關注：409
- 衢州柑橘
- 衢州柑橘是浙江省衢州市衢江區的特產。衢州是有名的柑橘之鄉已有幾百年的種植歷史，衢州柑橘原生品種品質不佳，經多年引進改良，品質日
- 關注：402
- 野生小雜魚
- 野生小雜魚：這可不是隨隨便便哪一家飯店都能吃到的。要知道即使在錢江源頭的開化，小雜魚們也是十分稀缺的，每天的產量也就那么幾斤，
- 關注：401
- 衢江枇杷
- 產品名稱：衢江枇杷
產品產地：浙江衢州
產品特點：果實呈圓球形，形色美觀，肉柔汁多，甜酸適口，風味佳美，營養豐富。
產品
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- 湯瓶雞
- 湯瓶雞：湯瓶是一種的陶器，取當地特有的紅壤燒制而成，既透氣又富含礦物質，與紫砂同效。冬天，當地人烘著白炭火，火上燉著湯瓶菜，就
- 關注：398
- 藏制豆腐
- 藏制豆腐：又名商梓豆腐，商梓即故鄉，在開化馬金一帶，藏制與商梓同音，馬金人離開家鄉總要在行囊里揣上幾塊豆腐干，這樣即便離家萬里
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- 開化金針菇
- 產品名稱：開化金針菇
產品產地：浙江衢州
產品成分：氨基酸、賴氨酸、精氨酸
產品功效：可以促進膽因醇代謝，降低血漿中膽醇
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