- 網油包鵝肝
- 網油包鵝肝，是寧波十大名菜之一，相傳，此菜在寧波風行已有2000年歷史，也是傳統名菜。網油包鵝肝，需選取優質鵝肝洗凈，經先后兩次籠
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- 余姚棉花
- 余姚棉花
棉花，是寧波歷史上傳統特產，并對全國及浙東地區產生過重要影響。
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- 冰糖甲魚
- 寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸咸，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。
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- 越溪跳魚
- 越溪跳魚是浙江省寧波市寧海縣越溪鄉的特產。越溪鄉是浙江省水產養殖強鄉。其中，跳魚養殖正在成為當地農民新興的致富產業。
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- 章水貝母
- 章水貝母是浙江省寧波市鄞州區章水鎮的特產。章水鎮是全國浙貝母主要產區，產量占全國總量的一半以上，并被中國特產之鄉命名委員會命名
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- 余姚草編
- 草編是我國傳統的優秀民間工藝，志載：余姚草編的歷史至少在200年以上。清乾隆年間，編織草帽的工藝由外地傳入余姚，《余姚六倉志》記
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- 雪菜汁味咸筍
- 咸筍選用本地優質雷筍，經傳統工藝烤煮與科學配方和高溫殺菌精制而成，具有鮮嫩爽口，開胃脫膩之特點.(不含任何防腐劑)
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- 龍鳳金團
- 龍鳳金團:用一級糯米和優質粳米為原料，按一定比例摻和，先磨成粉，然后和水揉和。蒸熟后，以豆沙、糖桂花、瓜子仁等為餡，形狀搓成扁
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- 象山新橋枇杷
- 新橋枇杷是浙江省寧波市象山縣新橋鎮的特產。象山新橋枇杷色澤淺黃、果皮嫩滑、口感細膩、鮮甜潤喉，并具有止咳潤肺的功效，是果中極品
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- 奉化芋頭
- 奉化芋頭
奉化芋頭，個頭如西瓜，味道甘美。奉化水蜜桃被稱為瑤池珍品、奉化蚶子系朝廷貢品。奉化大白鵝，名揚國內。羊尾筍干、溪口
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- 長街蟶子
- 蟶子：學名縊蟶，我縣長街一帶座落三門灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，涂質以泥沙為主,因而蟶子生長快，個體大，肉
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- 象山紫菜
- 紫菜養殖在象山已經有30多年歷史，全縣擁有養殖面積1.6萬余畝，是海水養殖主導產品之一隨著養殖技術水平的提高和市場需求的增多，養殖
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- 熏魚
- 【原料】青魚中段約一斤，姜、蔥少許醬油、酒、糖、生抽適量。
【制作過程】魚從脊縱分，每隔魚骨節切成小塊用醬油、酒腌制兩小時，
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- 慈溪葡萄
- 浙江慈溪的新浦鎮，,坐落世界聞名的杭州灣跨海大橋南岸（沈海高速杭州灣開發區出口），這里種植葡萄，已有四十多年的歷史，尤于這個鎮
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- 西店牡蠣
- 西店牡蠣主產西店鎮淺海，目前該鎮的20個沿海村均養有壯蠣，養殖面積達1．8萬畝，每年產量達12800噸。
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- 菜蕻年糕絲
- 菜蕻年糕絲
原料：年糕400g、菜蕻200g調料（味）：紹酒、味精、豬油各適量。
制法：
1、將年糕切成長5厘米、寬0.3厘米的粗絲
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- 奉化曲毫茶
- 奉化茶葉發展成為全國100個重點產茶縣（市）之一。奉化市0提出特色名茶，實施品牌化生產。有關部門開始研制曲毫茶，以高級農藝師方乾勇
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- 寧式糕點
- 寧式糕點是寧波一帶的傳統名點，歷史悠久，是全國糕點十二大派系之一。寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致，并形成以酥為
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- 象山白鵝
- 象山白鵝以其早期生長速度快、肉質好、經濟性狀優而聞名，當地群眾稱之“邊吃邊拉，六十日好賣”。在放牧為主的飼養條件下，肉鵝70日平
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- 余姚年糕
- 年糕是余姚市三七市鎮的特色產品。近年來，在“生態育糕、品牌強糕”兩大戰略的引領下，三七市年糕走出寧波，遠銷到全國各地。
為了
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- 雪菜汁腌制拳頭菜
- 蕨菜[Pteridiumaquilinum（L．）]又稱拳頭菜，多年生草本植物。生于海拔200-1200m濕潤、肥沃而土層較厚的陽坡或林下，以荒山坡地生長最
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- 鎮海金橘
- 鎮海金橘屬蕓香科，亦稱金柑。常綠灌木或小喬木。單身復葉，葉翼狹，每年開花3—5次，白色，通常五出。果實似鴿蛋，秋末冬初成熟，果皮
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- 苔菜小方烤
- 【原料】
豬五花肋肉6m克。干苔菜25克。精鹽2克、白糖40克、紅腐乳鹵25克、紹酒25克、醬油25克、熟菜油500克、熟豬油25克、蔥段5克
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- 寧波草席
- 盛產于寧波西鄉黃古林一帶。其具有四大特色：一是質地精密，厚實得連水也不易滲入；二是挺括硬實，草席直立地上，猶如一道圍墻，顯得剛
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- 大佳何對蝦
- 大佳何對蝦
大佳何鎮是“浙江對蝦之鄉”，所轄的26個行政村村村養對蝦，目前已形成溪下王、應家、大佳何等八個專業村為中心、從黃墩
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- 寧式鱔絲
- 活鱔斬頭剔骨，去腸、血，劃為兩三條，切成五厘米小段，與姜絲煸炒，加酒，加蓋稍燜，加稍許醬油翻鍋，加韭芽、蔥段，勾芡，淋上麻油即
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- 長街泥螺
- 長街泥螺
長街主產的泥螺亦很著名，長街泥螺肉質脆嫩不含泥筋(腸泥)，個體肥大，味鮮美，民間多腌吃，腌制泥螺，以五月抱黃泥螺和八
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- 龍山黃泥螺
- 浙江特產—龍山黃泥螺，主要產于慈溪龍山一帶，軟體動物，狀如蠶豆，肉質脆嫩，如蝸螺而殼薄，吐吞含沙，沙黑如鐵，至桃花時味乃美、腌
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- 豆沙八寶飯
- 用優質糯米為原料，淘洗干凈后蒸熟，再用白糖拌勻、蒸熟。在蒸碗內先放豬油，再把棗、葡萄干等多種果品平鋪于上，然后鋪上一層已蒸熟的
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- 鍋燒河鰻
- 寧幫菜中十大名菜之一。寧波多江河湖泊，所產河鰻甚多。在本地江河湖泊所產者，俗稱“本塘河鰻”，更是鰻中之珍品。鍋燒河鰻，又以剔骨
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- 寧波湯圓
- 湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌
- 關注：256
- 雙峰筍干
- 寧海縣雙峰是一個很美的大山，海拔高接近800m的大山里住了很多貧苦的農民。也是一個竹子的世界，現在竹的產品，在市面上不斷的出現。可
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- 生魚絲薄餅
- 生魚絲薄餅
原料：黑魚1000克、西芹50克、胡蘿卜50克、姜25克、春卷皮250克。
調料：鹽、味精、香油。
制法：
1.黑魚去皮
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- 牛油果炒雞柳
- 牛油果炒雞柳
主
料：
牛油果（鱷梨，油梨）2個，雞肉350克，紅蘿卜1/2個，青椒1只。
配
料：
調味料：姜汁、醬油（
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- 米饅頭
- 米饅頭：就是用大米磨成粉做成，是米粉不是面粉哦，味道微甜中帶著微酸。被評為象山十大特色小吃之一。
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- 余姚瀑布仙茗
- “瀑布仙茗”是中國第一個有正式品牌名號的古名茶。這并非空穴來風，她的前世今生有著五彩光環。
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- 火臆金雞
- 以全雞入菜，配以佐料，營養更加豐富。火踵全雞，具有雞肉酥嫩，湯味鮮香，形狀美觀，原汁原味
- 關注：255
- 寧波竹編
- 寧波當地盛產毛竹，經過脫脂漂白之后，潔白剔透，靈巧可愛。由此編織出的生活用品或工藝品，精巧細致，色澤鮮亮，可與白玉相媲美。
- 關注：255
- 蝦肉餛飩
- 主料：面粉輔料：蝦仁、豬肉餡、紫菜、蝦皮、香菇、雞蛋、榨菜、蔥、姜、香菜調料：鹽、醬油、香油、料酒烹制方法：1、豬肉餡中加入蝦
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- 三絲宴面
- 三絲宴面，是寧波十大名點之一。
制作三絲宴面，需選取蛋黃面或優質上白面，以雞絲、肉絲、火腿絲或筍絲經爆炒制成蓋頭備用。將面燒
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- 紅膏熗蟹
- 原料：紅膏蟹（即雌梭子蟹）1只
調料：鹽、蔥、姜、白酒
制法：在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調成濃咸鹵，再將洗凈
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- 麥餅筒
- 麥餅筒是象山十大特點小吃之一。麥餅筒入口松脆、油而不膩，讓你“口水直流三千尺。”
做麥餅筒十分講究，尤其是做皮。首先把面餅捏
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- 寧海梅林雞
- 要說肉雞的鮮美，在寧波，當數寧海土雞最為有名。然而，記者昨日在采訪中獲悉，寧海土雞中的精品今后將改個名稱，叫做“寧海梅林雞”，
- 關注：254
- 蝦肉燒賣
- 主料:
面粉500克，蒸熟糯米飯250克，夾心豬肉250克，蝦仁150克。
輔料:
青蔥5克，生粉5克，鮮湯50克，黃酒、精鹽、醬油、白糖
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- 溪口筍竹
- 浙江省溪口鎮擁有悠久的歷史，至今已十分古老，堪稱浙江省的古鎮之一。這里地理面貌好，竹海茫茫，山清水秀。十分適宜竹筍的栽種及生長
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- 岔路黑豬
- 岔路黑豬在寧海已有300多年的飼養歷史，為浙江省地方種豬之一，也是寧波市唯一的地方種豬，是難得的國家種豬的一個基因庫。岔路黑豬肉
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- 長街鐵板蟶
- 長街鐵板蟶：主料選用寧海長街蟶，又稱“西施舌”，是海鮮佳肴中的佼佼者，獲得“中國浙江國際農業博覽會優質農產品金獎”。香氣十足，
- 關注：253
- 石浦魚滋面
- 制作：購2斤重新鮮馬鮫魚一條，洗凈后去頭斬尾，居中沿刺剖開，再用刀層層刮來，約得魚肉1斤左右。
把魚肉剁碎，放入盆中，加少許細
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- 美人指葡萄
- 成熟期８月初，促成培７月中下旬。果皮呈鮮紅色，基部稍淡。歐亞種，易感霜霉病、黑痘病和灰霉病。需避雨栽培。本品種果穗長圓錐形，５
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- 海蜒
- 海蜒，或叫“海艷”，產于漁山列島清水海域，有200多年捕撈歷史，列為海味珍品，素負盛名。海蜒味鮮美，色白，可泡湯、炒蛋炒菜、拌咸
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寧波特產排行
- 碗悶蟶子
- 蟶子學名縊蟶，屬軟體動物系，真瓣鰓綱，真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄，呈長扁方型，自殼頂腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。
- 關注：506
- 余姚榨菜
- 余姚榨菜，浙江省余姚市特產。余姚市是我國著名的榨菜生產加工基地，是全國最大的榨菜生產加工基地，是農業部命名的“全國榨菜之鄉”。
- 關注：469
- 夾沙糕
- 夾沙糕：就是用大米磨成粉做成。被評為象山十大特色小吃之一。
夾沙糕為象山、寧海以及臺州沿海地區的一種傳統糕點，是當地飲食文化
- 關注：439
- 慈溪楊梅
- 從歷代志書所載的情況看，早期時慈溪楊梅多為荔枝種，以后才發展到多個品種。據慈溪市楊梅研究所調查，在慈溪市境內的楊梅品種有12個，
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- 奉化竹筍
- 全市現有竹林26.48萬畝，其中毛竹19.61萬畝，毛竹總蓄積量3540萬株，其中集約經營的竹筍兩用林6.85萬畝。小雜竹7.0萬畝（其中雷竹2.6萬
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- 奉化草莓
- 我市地處浙東沿海，常年溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，特別是源于天臺山脈和四明山脈的縣江、東江、剡江三江流域沖積平原，計10萬余畝
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- 奉化水蜜桃
- 浙江省奉化市是我國水蜜桃的重點產區，奉化水蜜桃以其獨特的口感，細軟的肉質，味甜汁多的味道，美觀的果形、濃郁的香氣而享譽八方，被
- 關注：407
- 奉化搖蚶
- “奉化搖蚶”是浙江傳統名菜之一。蚶是軟體動物，殼厚而堅硬，外表淡褐色，狀如瓦楞，因而也稱“瓦楞子”。內壁白色，邊緣有鋸齒。肉味
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