“東河肉餅”,又叫“夾肉雙層麥餅”。是把面團(tuán)拉成的一個(gè)薄如宣紙的大餅,放進(jìn)一口平底鍋中油煎而成。薰香、色若琥珀。東河肉餅誕生地在義烏東河鄉(xiāng)的東河村。因其制作考究、味美色佳而美名遠(yuǎn)揚(yáng)。一些大飯店、賓館還把它當(dāng)作特色小吃。東河肉餅有“傳兒媳不傳女兒”一說(shuō)。