西湖特色小吃
吳山酥油餅
選用精白面粉為原料,加入食油和成油面,經(jīng)造型入油鍋成。食時(shí),加上細(xì)綿白糖。成品起酥,層層疊疊,色澤金黃,脆而不碎,油而不膩,又香又甜,入嘴即化。此餅在吳山一帶經(jīng)常有供應(yīng),相傳清乾隆游吳山時(shí)曾品嘗過(guò)。民間稱(chēng)它為"吳山第一點(diǎn)"。
蔥包檜
杭州風(fēng)味小吃蔥包檜有一個(gè)有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害于監(jiān)安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏檜夫婦。相傳有一天,杭州有一家賣(mài)油炸食品的業(yè)主,捏了兩個(gè)人形的面塊比作奏檜夫婦,將他們撳到一塊,用校友會(huì)棒一壓,投入油鍋里炸,嘴里還念道："油炸檜"吃。這就是油條的來(lái)歷。后來(lái)在此基礎(chǔ)上發(fā)展為杭州風(fēng)味小吃――蔥包檜。烹調(diào)時(shí),選用上白粉制成春卷皮(或叫薄餅)再裹上油條、蔥段,在平底鍋上反復(fù)壓扁,直至烘烤到金黃色,再抹上竦醬或甜醬即成。
西湖三大名菜館
樓外樓
地址：杭州孤山路30號(hào)(850、7、81路公交可達(dá))
推薦理由：擁有150多年的傳統(tǒng)老店,是中外游客在杭州旅游時(shí)必去的一家餐館。
特色菜：龍井蝦仁、西湖醋魚(yú)、東坡肉、叫化雞
小貼士：去樓外樓吃飯要做好排隊(duì)等位的準(zhǔn)備。
山外山
地址：杭州玉泉路8號(hào)
特色菜：宋嫂魚(yú)羹、香橘桂魚(yú)、山外全魚(yú)、花好月圓
天外天
地址：杭州天竺路2號(hào)(游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到達(dá))
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM7：00-PM21：30
推薦理由：位于靈隱飛來(lái)峰下,最擅長(zhǎng)做素齋,深受靈隱香客的喜愛(ài)。
特色菜：龍井蝦仁、桂花鮮栗羹、雞翅彩卷、蟹兜海參、雙雀迎春
西湖其他餐館推薦
湘浙匯
地址：西湖區(qū)黃姑山路3號(hào)(近天目山路)
分類(lèi)：湘菜
推薦菜：石鍋魚(yú)、雙椒魚(yú)頭、干鍋花菜
餐廳特色：可以刷卡、免費(fèi)停車(chē)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10：00-21：00
公交信息：K102公交/駕車(chē)停車(chē)
玲瓏小鎮(zhèn)(南山路店)
地址：上城區(qū)南山路198號(hào)(近河坊街)
分類(lèi)：臺(tái)灣菜
商戶(hù)描述：“相當(dāng)有情調(diào)”的臺(tái)灣小館。色調(diào)以“白色”為主,“簡(jiǎn)單溫馨”,餐墊和紙巾都布滿(mǎn)“細(xì)碎”的小花,女孩們“一定愛(ài)得不行”。出品中“最喜歡”菠蘿油條蝦,油條“外表酥脆”,內(nèi)里的蝦肉“Q香彈牙”,墊底的菠蘿“酸酸甜甜”,剛好“中和油膩”。招呼服務(wù)生也蠻有意思,按下桌上的“服務(wù)鈴”就OK了,“非常人性化”。
推薦菜：菠蘿油條蝦、三杯雞、榴蓮酥、蟹粉豆腐、油淋鱸魚(yú)、紅豆沙冰、芒果沙冰、花生沙冰、濃湯鴨拐、楊枝甘露、花生冰沙、紅豆沙
餐廳特色：供應(yīng)夜宵、可以刷卡、有露天位、可賞西湖
營(yíng)業(yè)時(shí)間：20：00-凌晨2：00
公交信息：4,808,809,291,12,25,315,504,514
普羅旺斯
別名：PROVENCE
地址：西湖區(qū)曙光路白沙泉1號(hào)(近浙江圖書(shū)館)
分類(lèi)：西餐(西餐)
商戶(hù)描述：“普羅旺斯”,一個(gè)充滿(mǎn)了“紫色薰衣草”和“明媚陽(yáng)光”的地方。杭城的“普羅旺斯”,雖沒(méi)有想象中的“詩(shī)情畫(huà)意”,卻也有著別樣的“溫馨”,適合“喜歡浪漫情調(diào)的戀人”。出品的法餐大都經(jīng)過(guò)了“改良”,“蠻好吃的”。就是價(jià)格“貴”了點(diǎn),“偶爾”去“奢侈下”就好了。
推薦菜：藍(lán)紋奶酪培尼面、熱巧克力蛋糕、南瓜湯、鵝肝醬、西南部沙拉、羊排、生牛肉、蝸牛、意大利肉醬面、鱈魚(yú)、牛排、鴨腿
知味觀味莊(楊公堤店)
地址：西湖區(qū)楊公堤10-12號(hào)(花港觀魚(yú)西門(mén)外)
分類(lèi)：小吃快餐婚宴酒店
商戶(hù)描述：“相當(dāng)有名”的老字號(hào)飯館,“外地來(lái)玩的都想去吃一次”。小吃“最為經(jīng)典”,品種“很豐富”,什么小籠、糖藕、貓耳朵、片兒川之類(lèi)的口味都“蠻地道”。杭幫菜做得也“不錯(cuò)”,東坡肉、西湖醋魚(yú)等“不容錯(cuò)過(guò)”。分店“比較多”,價(jià)格因“地段不同”而呈現(xiàn)出“高低差異”。小貼士：楊公堤店和仁和路總店以杭幫菜為主。
推薦菜：東坡肉、蟹粉小籠、貓耳朵、蝦仁小籠、蜜汁藕、西湖雪媚娘、西湖醋魚(yú)、金牌扣肉、小籠包、蝦爆鱔、片兒川、叫花雞、荷花酥
餐廳特色：有露天位、可以刷卡、可辦大型宴會(huì)、老字號(hào)、可賞西湖
公交信息：Y2,Y3,Y5,Y6,Y7,Y9,315,K504公交/駕車(chē)停車(chē)
老娘舅(文三路一店)
地址：西湖區(qū)文三路451號(hào)(東方通信對(duì)面)
分類(lèi)：小吃快餐(快餐簡(jiǎn)餐)
商戶(hù)描述：中式快餐連鎖店。不僅點(diǎn)單出菜“快”,東西味道也“不錯(cuò)”。干菜扣肉飯、咖喱牛肉飯等套餐“材料豐富”、“搭配合理”,另外蜜汁雞翅“很受歡迎”,銀鱈魚(yú)蒸蛋“滑滑嫩嫩”“蠻好吃”。價(jià)格“相當(dāng)實(shí)惠”,還有“免費(fèi)的大麥茶”供應(yīng)。店面也收拾得“比較干凈”,人氣“挺旺”。
推薦菜：蜜汁雞翅、水蒸蛋、茶樹(shù)菇老鴨飯、宮爆雞丁套餐、咖喱牛肉飯、楊氏豌豆飯、蒸蛋、黃豆悶豬手套餐、玉米汁、干菜扣肉飯、蜂蜜南瓜
餐廳特色：可送外賣(mài)
