楊梅又稱樹梅、小楊梅、珠蓉、楊莓等，屬楊梅科楊梅屬植物，是我國南方的特產果樹，原產我國浙江余姚境內發掘的新石器時代的河姆渡遺址發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，我國已知的有楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。
全國分布：我國是楊梅的主產國，除日本有少量栽培外，其他國家很少栽培。我國楊梅主要分布在北緯20°～31°之間，主要產于浙江、江蘇、福建、廣東、廣西、湖南、江西、云南等省(區)，臺灣、貴州、四川、重慶及安徽南部有少量分布。
桐廬特產桐廬縣分布：桐廬縣桐君街道梅蓉村、浪里村等
楊梅成份：楊梅為果中珍品，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、干(密餞)等。
楊梅功效：楊梅亦藥、亦酒，以食果為主�！侗静菥V目》記載：“楊梅樹葉如龍眼及紫瑞香，冬月不凋，二月開花結實，形如楮實子，五月熟，有紅、白、紫三種，紅勝于白，紫勝于紅，顆大核細，鹽藏、蜜漬、糖收皆佳。”但“楊梅性熱，不可多食”，其入藥功能一是“鹽藏食，去痰止嘔噦”；二是“鹽者常含一枚，咽汁，利五臟下氣”；三是“止渴，和五臟，能滌腸胃除煩憒惡氣”；四是“燒灰服，斷下痢甚驗”；五是醫“頭痛不止”或“頭風作痛”�！侗静菥V目》還附有新舊方四例，其中《經驗方》提及曬干研末，可治外傷，有止血生肌作用。用鹽藏楊梅和核搗如泥，研末傅之，令無瘢痕，頗為奇妙。楊梅的樹皮及根，也可“煎湯，洗惡瘡疥癬。煎水，漱牙痛。服之解砒毒。燒灰油調，涂湯火傷。”唐《食療本草》：“止下痢，屢驗。”清王士雄《隨息居飲食譜》：“鹽藏蜜潰，為晡為干，消食止痢。”楊梅釀（浸）酒，早在2000多年前就已經有了。西漢東方朔（前154—93）撰的《林邑記》曰：“邑行楊梅，其大如杯碗，青時極酸，熟則如蜜。用以釀酒，號為楊梅酎，甚珍重之。”溫州民間，在楊梅上市季節，有選擇楠溪楊梅浸白酒的習慣。楠溪楊梅顆大、齒絲堅實、肉厚核細；浸酒后，落齒微少，幾乎沒有什么沉淀；上市季節較茶山梅晚些，但價相對的低廉，群眾樂于接受。用哪種白酒浸楊梅為佳？舊時溫州，這也有幾分講究。人們喜用老酒汗、高汗、汗酒、燒酒或山東、河北來的高粱酒。酒又有一般與陳釀之分，陳釀上品要算廣和醬園的三年陳酒汗了；“五味和”南北貨號老店出售的楊梅酒，則酒、梅分賣，“酒”按質而定價，一個銅板便可以買到楊梅幾顆。但在農村，農家則多以家釀白酒浸楊梅。為了讓楊梅酒減少辛味，適量添加白糖。這樣能使楊梅色澤保持艷紅，看上去酷似新鮮楊梅。酒浸楊梅，除了飲酒外，亦以此入藥。一到暑天，常吃幾顆，有能解“熱頭氣”（解暑、消暑）的說法。凡遇腹瀉，取酒中楊梅兩三顆食之止瀉有奇效的說法也在民間流傳，廣為人知。這樣，楊梅就成為亦藥、亦酒、亦果的佳品，又是家庭一種常備“藥”，甜蜜似甘草，真是良藥“甜”口利于病。
