金秋送爽，月餅飄香。8月25日上午，十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們都聚集在神池縣的人民廣場(chǎng)上，他們一邊品嘗著香甜的月餅，一邊觀看著有濃郁地方色彩的二人臺(tái)、神池道情等文藝節(jié)目，臉上洋溢著幸福的笑容。從8月25日至9月25日，歷時(shí)一個(gè)月的神池縣第三屆月餅文化節(jié)在這里舉行。
神池縣是山西省油料生產(chǎn)基地縣和著名的月餅之鄉(xiāng)，富有地方特色的神池月餅迄今為止已有500多年的歷史。采用傳統(tǒng)配方、現(xiàn)代工藝精制而成的神池月餅?zāi)赇N售量達(dá)700多萬(wàn)公斤，銷售產(chǎn)值6500多萬(wàn)元，加工戶發(fā)展到600余戶，從業(yè)人員達(dá)到9000余人，品種有油皮、蛋皮、酥皮、江皮四大類40多種，產(chǎn)品銷往全國(guó)二十多個(gè)省市。
神池月餅是山西忻州神池縣的特產(chǎn)，以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個(gè)山西。神池月餅被認(rèn)定為“山西名小吃”、“山西名點(diǎn)”，以其“皮酥餡香、口味濃郁、松軟不膩、久存不變”的特色贏得了晉陜蒙一帶民眾的喜愛(ài)。
說(shuō)到神池月餅還有一段神奇的故事。史載清康熙帝于康熙三十六年農(nóng)歷二月二十四日(1697年3月15日)第三次御駕親征不服王化的噶爾丹，由大同、朔州行經(jīng)神池義井屯，人困馬乏，人馬多而河水少，當(dāng)?shù)?正在愁腸之時(shí)，河水驟溢，湛然清澈，人馬飲后精神倍振。此日恰逢集日，市井八方商賈、人聲喧鬧。康熙乘興御游了集市，發(fā)現(xiàn)趕集的商賈以香味誘人的月餅為干糧，甚感驚奇，便向周圍發(fā)問(wèn)，二月緣何有月餅？接駕的地方-奏曰：中秋時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)匕傩沼名湻酆偷氐赖纳癯睾秃退疄樵吓湟允程恰⒚倒濉⒅ヂ槿实戎谱髟嘛灐Ｈ缓筚A存于瓷甕中，以備時(shí)節(jié)之需，可存放數(shù)年而不變味。
