偏關(guān)縣牧草資源豐富，當(dāng)?shù)厣窖蛑饕砍院懈叩鞍椎能俎２莺吞烊凰幉闹参铮蛉馄焚|(zhì)不言而喻，肉質(zhì)細(xì)嫩，紅白分明，營養(yǎng)豐富，味鮮而不膩，質(zhì)嫩而不膻，具有壯陽、補(bǔ)血、治虛之功效。每100克營養(yǎng)成分與普通羊肉對比為：偏關(guān)羊肉（普通羊肉）蛋白質(zhì)21.5g（18g），脂肪2.54g（4g），熱量471kJ（209kJ），鉀322mg（108mg），鈉10.7mg（9.2mg），磷220mg（145mg），實(shí)為滋補(bǔ)佳品。
所在地：山西偏關(guān)縣所轄新關(guān)鎮(zhèn)、老營鎮(zhèn)、天峰坪鎮(zhèn)、萬家寨鎮(zhèn)、南堡子鄉(xiāng)、尚峪鄉(xiāng)、樓溝鄉(xiāng)、水泉鄉(xiāng)、窯頭鄉(xiāng)、陳家營鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)248個(gè)行政村。
