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擦圪蚪
把和好的白面按在扁眼的擦子之上，從擦子下漏出掉入開水鍋里，然后煮熟，再配以各種澆頭、打鹵食用。這種面食極易嚼食，易于消化，非常適宜老年人及牙齒不良的人食用。
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太原特產(chǎn)排行
清和元頭腦
把“頭腦”當(dāng)做食品的名稱，大約始于十四世紀(jì)末由（元朝末至明朝初）。《水滸》中有“趕碗頭腦”的話，足可見那個時期，社會上已經(jīng)有了
06-03 關(guān)注：697
擦圪蚪
把和好的白面按在扁眼的擦子之上，從擦子下漏出掉入開水鍋里，然后煮熟，再配以各種澆頭、打鹵食用。這種面食極易嚼食，易于消化，非常
05-09 關(guān)注：464
太原五加皮
五加皮為山西又一特產(chǎn)中草藥，主要產(chǎn)于晉西北地區(qū)的岢嵐縣和太原北郊陽曲，以及晉中地區(qū)的孟縣、壽陽、榆次、太谷等地。清修《山西通
10-11 關(guān)注：342
山西小窩頭
窩窩頭從16世紀(jì)的明代中國開始種植玉米時即有了。李光庭著《鄉(xiāng)言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及“愛窩窩”，小注云“
06-03 關(guān)注：340
陽曲大紅
是太原獨(dú)有的水果之一。7月下旬成熟。近年來，蘋果市場疲軟，而大紅的價格卻逐年上揚(yáng)。它以其顏色鮮艷、外觀漂亮、口感脆甜、
10-11 關(guān)注：337
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