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晉城紅果

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    晉城紅果為山西傳統名果,為全國八大產區之一,主要產于晉城市郊陳為、下村兩個鄉,這里的山楂,主要有2個品種,一種味道酸中有甜,另一種則甜而不酸。粉口山楂:果實呈圓形,陽面朱紅色,陰面紅色,果實表面有光澤,果點大而稀疏,果肉紫色或粉色,組織細密;果實風味突出。平均果重8~9克,最大個重10克左右。10月中旬成熟,耐藏,是山楂加工的優良品種。紅肉山楂:果實圓形,色澤鮮紅,果面帶有果銹,果皮略粗;果點小,灰褐色,平均果重5克左右,果肉血紅或粉紅色,質地松軟,風味又異,是加工果汁和果醬的優良品種。
    

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