天鎮胡麻油

天鎮胡麻油
胡麻油，就是采用土法或榨油機壓榨胡麻籽粒迫使流淌出來的黃色半透明液體亞麻按用途不同可分為油用亞麻、纖維用亞麻和兼用亞麻三種，同屬亞麻科，一年生草本。胡麻籽粒呈扁孵圓形，暗褐色，有光澤，可榨油。胡麻油可炒菜，煎食品，也可供制油漆、油墨、肥皂等。
山西省大同市天鎮縣賈家屯鄉、米薪關鎮、趙家溝鄉、南高崖鄉和張西河鄉現轄行政區域
《天鎮縣人民政府關于建議天鎮胡麻地理標志產品保護產地范圍的函》天政字（2015）86號
大同市企業標準：Q/91140222796362129G《天鎮胡麻油》

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