陽高栽培杏樹已有悠久的歷史，尤其是王官屯種植杏樹已有三百多年的歷史。目前全縣已培育出10多個杏樹品種。而主栽鮮食杏品種有兩個，其中大接杏是鮮食杏中最受廣大消費者青睞的杏果，“假京杏”是制作杏脯的上乘原料。
相傳300多年前，陽高縣王官屯的村子里有一位家貧好學(xué)的王姓讀書人。因為他刻苦攻讀，感動了窮苦老百姓，在大伙的資助下，他終于考中秀才、舉人，并在京城做了官。這位闊別故鄉(xiāng)多年的王官人衣錦還鄉(xiāng)之后，看到家鄉(xiāng)還是那樣窮困，到處是風(fēng)沙和黃土，農(nóng)民單純依靠種地為生，受到缺水干旱和土地貧瘠、風(fēng)沙、霜凍的嚴(yán)重威脅，過著饑寒交迫的生活。于是，他為了報答鄉(xiāng)親們的助學(xué)之恩，以他所學(xué)的知識作指導(dǎo)，在采涼山進行了調(diào)查研究，寫下了《勸種杏樹歌》：“眾鄉(xiāng)親，聽我說，故里怎把窮皮剝？采涼山，水如金，種子一斗收八升；采涼山，氣候寒，辛勤躬耕霜凍完；采涼山，土地薄，種滿坡坡難吃個窩窩，種滿溝溝難喝碗糊糊。播入汗水收淚珠，莫若多栽搖錢樹。君不見，誰家有杏樹，不愁餓癟肚？誰家多杏林，盡過好光景！”王官人除了進行宣傳外，還在沿山各村落設(shè)立粥棚，窮人飽餐一頓后，不取分文報酬，只要求他們將幾粒杏核埋到指定的山坡。等到王官人告老還鄉(xiāng)后，再到采涼山下觀望，那里已經(jīng)長滿了杏樹，窮苦人從杏樹上得到了實惠。為了紀(jì)念他，人們把王官人的家鄉(xiāng)改名為王官人屯。據(jù)說，其他地方的群眾因為三國時的名醫(yī)董奉給人看病后不收藥費，只讓植幾株杏樹，所以把醫(yī)生尊稱為“杏林”。而王官人屯的人們卻一直把做官的人稱為“杏林”。一直到現(xiàn)在，他們也稱到村里下鄉(xiāng)的國家干部為“杏林”。
陽高產(chǎn)的杏有四大特點，即果大個勻，肉厚味甜，核小仁甜，顏色黃里透紅。色、香、味、形俱佳。
