恒山黃花菜

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　　　黃花菜是一種花卉珍品蔬菜，當(dāng)?shù)厝艘步?ldquo;金針菜”、“忘憂草”。
　　　　鮮黃花菜鮮食易中毒，它的有毒成份在高溫60度時(shí)可減弱或消失。食用時(shí)，須加工曬干，吃之前先用開水焯一下，再用涼水浸泡2小時(shí)以上，撈出用水洗凈后再進(jìn)行炒食。
　　　　常吃黃花菜能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。（穆鵬）

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渾源地皮菜

恒山山蘑

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大同特產(chǎn)排行

大同銅火鍋
　大同的銅器歷史悠久，工藝精湛，早在北魏時(shí)期，就享有盛名。唐宋以來(lái)，大同的銅器已暢銷全國(guó)。明清時(shí)期，大同的鑄銅、制銅等工藝品已
10-14 關(guān)注：346

抿八股兒
晉北地區(qū)的名吃，磨成泥的土豆和莜面加水混合（為了筋道也可加少許淀粉），把面糊鏟到抿床子上，右手拿著抿子擠壓
05-09 關(guān)注：342

晉北地皮菜灌餅
晉北地區(qū)盛產(chǎn)地皮菜，又名地耳、地衣、地木耳，是天然綠色食品。地皮菜含蛋白質(zhì)為13%-18%、糖類4-6%、無(wú)機(jī)鹽13-15%、粗纖維1-4%。
05-10 關(guān)注：328

天鎮(zhèn)唐杏
地域范圍　　　　天鎮(zhèn)唐杏生產(chǎn)特定區(qū)域位于天鎮(zhèn)縣西部平川區(qū)，距縣治西南6公里，以東沙河村為主的南河堡全鄉(xiāng)范圍，地理位置在東經(jīng)11
10-12 關(guān)注：325

廣靈大尾羊羊肉
廣靈大尾羊羊肉是山西大同廣靈縣的特產(chǎn)。
10-12 關(guān)注：321